本年99杯目（新規64店、再訪12店35杯）、11/22
　いよいよ、本年100杯目までリーチです。今日も赤ら顔で暖簾をくぐりました。祭日前の火曜の20時半の訪問で先客1名。私で丁度暖簾仕舞いとなりました。こんな酔っ払いがラス客で何か申し訳ないです。本日は、「ノーマルより上、塩分高し」の張り紙で、やったね、まだ未食のバージョンです。

　玉ネギ抜きでお願いしたら、のり1枚に振り替えて貰えちゃいました。これでズバズバ啜れます。豚増しが1ブロック多いけど、これは単に容積ベースとした結果かも知れません。と、一瞬だけ観察し、直ちに啜り開始。今日もめちゃくちゃ美味しい！。飲んだ後だからかも知れませんが、塩気も私には丁度でありました。香りが飛ぶこと嫌ってか、そんなに熱々なスープではないため、猫舌の私でもどんどん啜ってしまい、あっという間に麺は終了です。スープはご飯と交互に口に運び、これまた一気に完食です。こんなに美味しいのに列びが無くて済み、ご諸兄の皆さんには申し訳ありませんが、不便な立地で幸いしています。これからの季節、足運びが更に辛くなりますが、どんどん訪問したいと思います（実は通勤チャリ）。マルサのご飯、ご馳走様でした。スープについて日々トライを重ねておられるようで、今日の出来具合の説明を受け、また感想を求められたのですが、その際にまともに対応できなくてすいませんでした。更に上を目指す姿勢（＋2点）に応援＆期待しちゃいます。下拵えではエラや心臓を嫌って頭部丸ごと除いていると想像しますが、神経系からはコク味が期待できるため、脳ミソ側を残してみたらどんな味になるのかなぁと、ど素人の私はふと思いました。

　ご馳走様でした。