２０１１年１１月２７日日曜日２２時３０分訪問

店内満席のため、席の後ろに並んで待ちました。並んでいたので６名ほど。後客８名。

船橋の人気店が最近西船橋に出来たと聞いてはいたので、機会があったので訪問しました。なるほど、これはもう立派な繁盛店ですね。次から次にお客さんが訪れます。店内の混みように帰って行く人も何組かいました。

２０分ほどまって着席することができました。夜は酔客が多いうえに、店でもビールを出しているので、回転率はそれほど高くないですね。さらに、店内が狭いために待ちにくい雰囲気もあります。並んでいる間に食券を回収しました。今回は店名が冠につけられているメニューを選びました。麺は固めで。

着席して、５分ほどで着丼。

見た目はオーソドックスなラーショ豚骨醤油です。

スープをすすると、なるほど、これが行列の味か。そこもでこってりしてはおらず、さらっと飲みやすいスープです。美味しいですね。粘度はないし、奇を衒った味でも全くないのですが、コクが凄いありしっかりしてます。

ラーショベースの一杯にここまでグッと惹きつけられるとは。今まであまり食べて来なかったんですけど、ラーショいいですね。

麺は固めにして正解でした。芯があって美味い。コクのあるスープとよく合いますね。

特に、表記は見当たらなかったのですが、かいざんラーメンはつまり他の店で言うところの、特製ラーメンですかね。スライスしたチャーシューと、細切れのチャーシュー、わかめ、海苔三枚と味付けネギが載ってました。

とりわけ、この味付けネギに惹かれましたね。このスープにこの味は癖になります。臭味もなく量のわりに食べやすいです。

難を挙げるなら、やはり店内の狭さか。食べているときも、後ろを人が通るものだから、ぶつかってつんのめりそうになりました。奥の方に座ったのでセルフの水も取りに行けず。この時期に外で待たされるよりは断然いいですけど、何かもう一工夫欲しいところですね。

味はよかったんで、また近いうちに伺います。ごちそうさまでした。