電車を利用して歩いていくには大変不便な場所。
14:00になる前に入店、先客は地元のお婆さんらしき人1名のみ。

らーめん700円を頼んで代金を払い5分ほど待つ。

出てきたラーメンは、綺麗に盛り付けられたもので期待も大きくなる。

トッピングは、穂先メンマ、鳥チャーシュー、チャーシュー、青梗菜、
のり、ナルト。
穂先メンマは非常にやわらかく処理も完璧でいやな臭いはなし。
鳥チャーシューは、旨みをしっかりと閉じ込めパサっとさせないもの。
かなりレベルの高いものである。

肝心のらーめんですが、まず比内地鶏で出汁を取ったというスープをすすって衝撃。
鳥の旨みが口いっぱい広がる。うまい！しかしこれがガツンというチューニングではなく、
バランスの良く取れたもので非常に食べやすい。
そこにきて、細めんが非常に良く合うので、もう止まらないｗ

最近のラーメン屋さんは魚介豚骨系が余りに多すぎて正直うんざりすることもあるので、
比内地鶏のスープは貴重な存在。


願わくば、長く続けていただけることを祈る。
その価値のある素晴らしいラーメンだった。