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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　火曜日


新装オープン時に訪問し　　その醤油スープの旨さにびっくりしたこちら　　　それから一時期休業して再開したみたいだが　　　さて　　どう変化したのか楽しみじゃ　２

パーコー麺の次はワンタンめん（塩）で行きます　　　

ほどなく登場のラーメン　　　こりゃ綺麗だわぁ

ではキラキラな透明清湯をズズズ

うひょ～　　やっぱりここのダシは　　ダシの旨さを強調したほうがええねぇ　　　塩はまさにうってつけのカエシですわ　　醤油とは比べられない程にダシの存在をアピールしとりますよ

鶏の風味が優しくホワ～と香ります　　　こいつは旨いですねぇ　　　

濃厚白濁の白湯とは違いサラっとはしとりますが　　　清湯でのこの風味の高さは秀逸すぎますわ　　　

やっぱり清湯で丸鶏なダシはたまりませんわぁ　　　さっぱりしながらも凄い奥深さです

麺は醤油と同じ細麺ストレート　　　だけど醤油に侵されてない麺は鶏の香りを存分に絡ませてきます　　　つるつるしながらもしっかり歯ごたえ　　　スープとの相性は抜群だわさ

チャーシューはやっぱり２種類　　　鶏チャーはタンパクで良ろしく　　　豚チャーはご飯に合いそうなしっかり味付け　　　

あれ？　醤油では２枚だった豚チャーはこちらは１枚だわ

玉子は　　あれれ？　　こちらは入ってないのね？　　

ワンタンはしっかり大き目な肉餡　　　変な癖のない味付けは食べやすく旨し！　　　皮はトゥルントゥルン　　　

メンマはやっぱり穂先　　　やわやわで薄味　　　

刻みネギはこちらも効果抜群　　　この存在価値は大きいですなぁ　　　辛味もなくて風味が良い　　　


これはもうワシ的には完全に塩スープのトップランクにいける味ですよ　　　

超さっぱりな塩スープでは食い終わってからの満足度が低いけど　　こちらの芳醇な鶏風味スープは大満足で終わりますわ