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≪記憶に残るラーメン 東京編≫４年前の出張時、例によって神保町散策を楽しんだ後、いかにも昭和の郷愁を誘う店名のこちらに１１時頃訪問。佇まいも看板と言い、店名入りののれんと言い昭和の食堂そのものです。メニューにはカレーライスなどもありますが、なぜかミルクはありません。もちろん表題を注文です。数分で着丼。ビジュアルはひたひたの醤油スープにチャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、刻みネギ。こちらもシンプルな昭和の中華そばです。スープは鶏ガラ主体のホッとする醤油味、期待に違わず優しく懐かしい味、飽きない味です。麺は細めのストレートで柔らかめです。醤油スープに良く合います。具のチャーシューは小さめなれど、肉の旨味がわかるもの。チャーシュー麺で頂きたくなります。メンマはやや甘めで柔らかいもの。中華そばにホウレンソウはちょっと珍しい印象。実にシンプルなラーメンでしたが、店名と共に記憶に留まるラーメンです。
チャーチル・クロコダイル
ラーするガッチャマン(通院中)
ビバ三多摩
わた
ノブ（卒業）
流星
≪記憶に残るラーメン 東京編≫
４年前の出張時、例によって神保町散策を楽しんだ後、いかにも昭和の郷愁を誘う店名のこちらに１１時頃訪問。佇まいも看板と言い、店名入りののれんと言い昭和の食堂そのものです。
メニューにはカレーライスなどもありますが、なぜかミルクはありません。もちろん表題を注文です。
数分で着丼。ビジュアルはひたひたの醤油スープにチャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、刻みネギ。こちらもシンプルな昭和の中華そばです。
スープは鶏ガラ主体のホッとする醤油味、期待に違わず優しく懐かしい味、飽きない味です。
麺は細めのストレートで柔らかめです。醤油スープに良く合います。
具のチャーシューは小さめなれど、肉の旨味がわかるもの。チャーシュー麺で頂きたくなります。メンマはやや甘めで柔らかいもの。中華そばにホウレンソウはちょっと珍しい印象。
実にシンプルなラーメンでしたが、店名と共に記憶に留まるラーメンです。