シーアン
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コメント
シーアンさん、こんにちは。
都筑の横浜ラーメン厨房 うえむらやへ行ったことはあります。キャベツラーメンはなかなか良かったですね。
こちらの支店もなかなか良さげです。
やっぱりここに来たらキャベツラーメンですかね～。
ぬこ＠横浜 | 2011年12月2日 07:43ぬこ＠横浜さん こんにちは。
今回初めてのキャベツラーメン、胃腸に優しいラーメンですね。
シーアン | 2011年12月4日 09:57レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
早々、入店、若い元気の良い女の子の出迎え、水が直ぐに良好。コの字型カウンター２０席程、家族づれ用１０卓あり広々した明るい店内で感じ良い。
本日のおすすめ 『のりキャベツラーメン 中盛￥７００』 発注、５分程、目前へ、おお！インパクト大切りキャベツ！！
【具材】イチョウ大切り蒸しキャベツ塊、海苔８枚、厚大判チャーシュー１枚、シャキットしたほうれん草、きざみ葱少々。
チャーシューは、トロで大変美味い。また、蒸しキャベツ塊が乗っている。美味しい！
【麺】 太ストレート、冠水の少ない定番家系の麺、茹でかたは、非常に良好、ずっしり歯ごたえで美味い！！
【スープ】醤油と豚骨スープのバランス良好。温度も丁度良い。
【総評】典型的な家系ラーメンと野菜のコラボ、バランスのとれた逸品ですね！蒸しキャベツが家系の濃厚スープに良く合っている。素晴らしい！さらになんと価格が安い！さらに素晴らしい。