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前から目を付けており、キリっとした醤油か塩が食べたかったので初訪問。味噌もありましたが、脇目もふれずに塩を注文。スープは塩ならば今年一番。6種類を塩をブレンドした塩ダレ、鶏のベースに焼アゴなどの魚介が深みが加わり、サッパリ・スッキリしてコクがある旨味のあるスープ。麺は自家製麺で平打ち麺と細麺が選択でき、今回は先客も注文していた平打ち麺。ツルツルしてコシがあり、風味もあってスープに負けない美味しい差がある。2杯目でちょっと厳しくなったけど、勿体ないからキチンと完食しました。今度は夜限定のタンメンに挑戦しよう。
一日三食ラーメン
グフ ゲルググ
LISAmoREEDUS(半麺)
Ｔ&N
DMAX
saima
味噌もありましたが、脇目もふれずに塩を注文。
スープは塩ならば今年一番。
6種類を塩をブレンドした塩ダレ、鶏のベースに焼アゴなどの魚介が深みが加わり、
サッパリ・スッキリしてコクがある旨味のあるスープ。
麺は自家製麺で平打ち麺と細麺が選択でき、今回は先客も注文していた平打ち麺。
ツルツルしてコシがあり、風味もあってスープに負けない美味しい差がある。
2杯目でちょっと厳しくなったけど、勿体ないからキチンと完食しました。
今度は夜限定のタンメンに挑戦しよう。