12/4 日 PM14来訪
皆さんのレビューを拝見して行ってきました！

先客様にて満席、待ちは自分だけだったので『限定750円』を券売機で購入後待ちます。
店員のお兄さんが券を取りにきた時に『辛味付けますか?』『辛味？』しまったリサーチ不足！
聞くと別皿提供との事なので付けて貰いました。

程なく着席、ハリケンさんに軽く会釈。
その時に辛味について聞いてみると『入れるとチゲ風味になります』とのこと。
なるほど、渡りガニだからチゲ風味が合うのかな？などと思ってると着丼。

ぷーんと渡りガニの香りがします…白髪ねぎ、かいわれ、鶏チャーシュー、バラチャーシュー、穂先メンマのトッピング。
早速スープを一口…鶏の中にカニの風味がほのかにします。カニはそこまで主張はしてないですね。それ以外に魚の風味もします。
塩分濃度は若干高め、麺と絡むとちょうどいい濃度です。
そして、このスープには鶏チャーシューが合いますね〜！
少しハリケンさんと話した後に『辛味』を投入します。ハリケンさんから『辛いんで少しずつ入れて下さい』とのことなんで言われた通りに…

うん、ズバリ旨い！
ガラリと変わります。カニ風味にコチュジャンっぽい辛味は合います！
これからの寒い季節にはいいですね。こりゃ完飲確定!!!

他の方も言っておられますが、ハリケンらーめんさんの創作意欲には脱帽ですm(_ _)m
また期待してます。