純米無濾過生原酒
初めての訪問なのでとりあえず、小でニンニクだけにしましたが思いのほか丼が大きく、野菜の量も多かったです。スープは背脂豚骨醤油味ですが、醤油ダレの味がとても濃くて驚きました。でも、多少スープと混ざって乳化している背脂の量は思ったより多くなくて結構食べやすかったです。最初はとりあえず大量の野菜を少し食べてから豚と麺を掘り出して食べてみました。入れてくれたニンニクの量はこれまで食べたことのある二郎インスパ系の中でも最大最強でした。野菜の下に隠れていた豚はかなりぶ厚くて大きく、意外に柔らかい肉質でした。そして、肝心の極太麺はとてもコシが強くゴワゴワとした食感で期待していた通りで食べ応えありまくりで、量もすごく多かったです。周りの客はさらに野菜マシとかしていて高さが結構すごかったです・・・。まあ、何はともあれ、満腹になったし、とても美味しかったです。本物は知りませんが、北陸では最も二郎っぽい一杯だと勝手に思いました。次回は来年あたりにまた食べに行きたいと思います。
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コメント
ど～も～
初訪でしたか。入善二郎などレビされてるので、てっきり既食済みかと。
こちら結構良い感じにインスパイアしてます。
開店当初から、どんどんお店もお客も育ってる感じで
今や破壊力はかなりありそうですね。
こういう本格的なのが、富山でも頂けたら良いですよね ＾＾
ペカっ!! | 2011年12月5日 07:50コメントありがとうございます。
金沢在住と思われる方々のブログを見て、なんとなく想像していたよりも美味しく、食べ応えがありました。ナビの不調で道に迷いながらも行ってよかったです。
この店で食べたあと、自分も地元にこのレベルの二郎インスパイア店が欲しくなりました。
昭和食堂だと、夜限定だ、麺がちょっと物足りなくて、野菜も有料ですからね。
純米無濾過生原酒 | 2011年12月5日 13:00どもです。
いいですね～本格的なJインスパイヤですね～
確かに、富山に欲しいです。
朴さん | 2011年12月6日 00:52僕も石川に行く機会があったので食べました
土曜日の午後８時頃だけど、行列が出来ていてびっくりしました
ラーメン小で、野菜・ニンニク増しでオーダーしたはずなのに
野菜の上から大量の背油がかけられていて、ドロドロになって
結局、麺と野菜しか食べれなかったです
チャーシューもごつすぎて全部残しました
その後、富山に帰って行き着け店で口直ししました。
taka | 2011年12月18日 22:44takaさんはやっぱり背脂がだめだったんですかね？
それとも全体にお気に召さなかったとか？
自分も神やぐらでははっきりいって口に合いませんでした。
しかし池田屋の後で口直しというのはすごいですね。
純米無濾過生原酒 | 2011年12月22日 01:46「ひろまる」で食べてから二郎系に興味を持ちました
キラリと池田屋は濃厚すぎてどちらも合いませんでした
もしかしたら、二郎系そのものが苦手なのかもしれません
chi1 4761さんおススメの入善DOGHOUSEは二回行きましたが、遅い時間(?)だったので
食べさせてもらえませんでした
taka | 2012年2月11日 13:18
