朴さんマキシマムザラーメン 初代 極の他のレビュー
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itokin
Mocket Ponster
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コメント
こんばんわ！
うおぉ～ダイエット解禁はこちらででしたかぁ！！
＞ニンニクだけお願いして到着を待ちます。
ヤサイ増ししなくてもこのルックスならCP良いですね～。
そしてスープも乳化していて豚クンも美味しいとなると行ってみたいですよ。
こちらはべカっ!!サンのレビュでも確認済みなんですが宿舎からちょっと遠いんですよね～ｗｗ
バスの運転手 | 2012年3月10日 00:20しっかり二郎してますね～。
豚も極厚が2枚とうれしいですね～。
100（卒業） | 2012年3月10日 08:19おはようございまーす！
なかなかの高得点ですね♪
極厚の豚さんが見えないのが残念ですよ…。
ちなみに辛いニンニク、自分は嫌いじゃないですよぉ～ｗ
たく☆ | 2012年3月10日 09:15バスの運転手さん、どもです。
金沢駅からだとバスで30分かかりますから厳しいですよね～
＞ヤサイ増ししなくてもこのルックスならCP良いですね～。
隣の野菜マシはすごい事になってましたよ～
100（卒業）さん、どもです。
一応2枚と書きましたが、一枚はちょっと小さめでした。
ただ、もう一枚は結構大きめだったから問題なし？
美味しいお豚さんでしたよ～
たく☆さん、どもです。
＞極厚の豚さんが見えないのが残念ですよ…。
発掘後の写真も撮っておくべきでしたね。
＞ちなみに辛いニンニク、自分は嫌いじゃないですよぉ～ｗ
私、ネギやニンニクの鼻に抜ける系の辛味はちょっと苦手なんですよね～
http://ramendb.supleks.jp/review/692707.html
以来、辛味耐性が上がったみたいで、唐辛子系は大丈夫なんですけどね～
朴さん | 2012年3月11日 00:03こんばんは
こちらの醤油は本物の二郎と同じものを使用しているとの事で、そこそこ二郎の味に近いらしいですね。
他の常連客は山盛りになってますから野菜や背脂マシにしたらどうなるのか興味深いところです。
＞平打ち極太麺は固めでしっかりとした歯ごたえ
自分は食べ応えがあって好感触でしたが、柔らかめで注文するのもありですよね。
＞帰りしなにこの辺でもう一杯
自分も行く前はそう思ってましたが、実際に食べてみるとやっぱり無理ですよね。
すでに二杯分くらい食べてるから。
純米無濾過生原酒 | 2012年3月11日 01:52純米無濾過生原酒さん、どもです。
＞こちらの醤油は本物の二郎と同じものを使用しているとの事で、そこそこ二郎の味に近いらしいですね。
なるほど、カネシ醤油だったんですね？
私も味はかなり似てるな～と思いましたよ。
二郎の経験は未だ2杯ですが…
朴さん | 2012年3月11日 07:30ど～も～
ラーメン解禁ですか～
最近は、あちこちで二郎系を頂けますが、
私の中でもこちらは二郎系として、かなり評価高いですよ ＾＾
とはいえ久しく金沢方面行ってないんで、とんとご無沙汰してます。
画像からも、なんか育ってる感じがしますんで要確認ですな。
他にも気になるお店が溜まってきてるのに～
連食は必至です ＾＾
ペカっ!! | 2012年3月14日 08:43ペカっ!!さん、どもです。
J系だと連食は厳しいってことが分かりましたよ…
家に帰って風呂に入るとき、ものすごいお腹になってましたからね～
月末の東京出張では当初ラーメン麺徳 東上野店さんを予定してましたが、今度こそ蒙古タンメン中本の北極ラーメンを食べてこようと思っているので、昼のJ系はやめにしときます～
朴さん | 2012年3月14日 21:58
ダイエットに励んだ体重は63kgまで減ってきましたよ～。
…というわけで、久しぶりのラー食です。
こちらのほうに用事があったので、二郎系でかなり美味しいらしいと評判の池田屋さんで昼食です。
券売機で食券を購入。店主さんのお母さんかな？って方にプラ券を提示します。
前客2、後は5名です。
7～8分でコール。ニンニクだけお願いして到着を待ちます。
…で、丼を前に記念撮影…って、箸がありませんよ？と、辺りを見回すとセルフの給水器の横にレンゲと割り箸がおいてありました。…お箸もセルフ形式なんですね？よく見ると、常連さんらしき方はコップに箸とレンゲを突っ込んで着席してます。
それではスープからいただきます。
乳化したスープは少しとろっとしててカエシがしっかりと効いてます。背脂は少々といったところでしょうか？出汁感はしっかりとしていて、乳化した脂の甘みも感じます。美味しいですね。
次に上の野菜を一口。適度に歯ごたえを残しつつもやし臭さはありません。ただ、味付けがしてないのでここで天地返し。
続いて麺に取り掛かります。6～7mm幅の厚めの平打ち極太麺は固めでしっかりとした歯ごたえですが、もう少しやわらかくてもいいかな？
そうこうするうちに野菜に埋もれた豚さんを発掘です。肩ロース？腕肉かな？2cm程の極厚2枚は筋に沿ってほぐれるやわ豚で厚みがあるので肉感もしっかり。ただ、味付けしっかり目でやわらかく煮付けてあるそれは、すきっぱにしっかりと挟まります。
刻みニンニクはかなりの粗微塵で大きな欠片もあり「辛っ！！」って思うこともしばしば。そしてかなりの量が入ってます。…これは入れすぎましたね。常連さんと思しき方が、「ニンニクはどうします？」ってコールに対して「ちょっぴり」といっていた意味が分かりましたよ。…とはいっても、かなりの量が入ってるように見受けられましたけどね…
スープを残して完食。最後まで美味しくいただけました。…ただ、久しくダイエッターだった縮小胃袋には結構きつかったです。帰りしなにこの辺でもう一杯と思っていたんですが、そんなに早くはこなれませんね～