オープンから１ヶ月が過ぎそろそろ落ち着いた頃でしょうとコチラへ。

３日、１３：２６分到着。先客２名。
噂通りスカイツリーの真下にあるお店で、コリャー客商売には最高の場所ですね～
券売機で表記メニューの食券を買い、ネエサンに渡し暫し待機。
店内はなかなか広々としており、居心地良さげ。
壁にある土佐弁で書かれた額が目を惹きます。
店主は龍馬ファンとのことで、屋号は「亀山社中」から取ったという噂がチラホラ。
店員は厨房にニイサン２名とホール担当のネエサン２名の４名体制。
活気があり、丁寧さも感じられる接客態度で好印象。

ガスバーナーで炙られる鶏肉にソソられながら待つこと８分ほどで配膳。
ほのかに茶色い白濁したスープは見るからにトロミがありそうで、とても美味しそう。
青々とした薬味ネギや白髪ネギ・糸唐辛子の彩りも良く、なかなか美人なラーメンです。
具は鶏肉、鶏つくね、メンマ、味玉、白髪ネギ、薬味ネギ、糸唐辛子。

スープはアツアツのトロトロで「天下一品」ほどでは無いが、かなり濃厚です。
鶏の旨味全開でコラーゲンがタップリな飲み口。
後客に女性３人組やカップルも見られ女性に人気なのも頷けます。
チョットショッパイがこれは旨い。

麺は“浅草開化楼”の中細ちぢれで、少し透明感のあるタイプ。
茹で加減良好でゴワゴワとした食感が特徴的です。
濃厚スープが良く絡み美味しい。
鶏肉は焼き置いたモノを直前に炙ってくれますが、その調理方法からジューシーさに乏しく、やや硬い。
また炙り加減も足りないようで、香ばしさも弱かった。
けして不味いわけじゃないが、期待した分残念。
しかし鶏つくねの方は美味。
コチラはテボで温められておりアツアツで、少量混ざっている軟骨の食感と生姜の風味がタマリマセン。
味玉は黄身が水飴状タイプ。
ネットリとしたコクのある味わいでかなり旨い。
薬味ネギがシャキッと食感よく、サッパリとよく合う。

卓上にある柚子胡椒を少量試すと思いのほか良く合う。
爽やかな風味と辛味が加わり美味しい。
少し多目に投下して楽しみ、スープまで飲み干した。

食べ終わる頃には唇周りがカビカビになってしまったが、満足できた１杯でした。
後半少しクドクなってしまったほどで、濃厚好きな方にも不満はないかと。
次回は「魚鶏つけ麺」を食べてみたい。