麺々亭☆呑助
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コメント
レビお疲れ様です。
また、第二の故郷ご近所へようこそ。
やっぱ鉄板ですね、コチラ。
時々小生も思いますが、スープが温いのはもったいない気がします。
これで熱々なら間違いなく殿堂入りですな。
まっ！旨いから良いか～・・・・・・
麺麺 | 2011年12月9日 18:01毎度～
基準店でっか～
わちきは、山岡家のラーメン（あぶら少なめ）を60点として、相対的評価してますわ～ｗ
濃厚系は、器を温めとかんと温度低下が顕著かも～
アカンな～同好会 | 2011年12月9日 20:44こんばんわ
ビジュアル的にもナルトが欲しいですね～。
写真で見る限り確かにチャーシューで温度下げてそうな感じ・・・。
アッキーラ（活動停止） | 2011年12月9日 23:19どうも、こんばんはです。
中々美味しそうですね～！
濃厚な豚骨にさっぱりとした魚介ですか～。
そして太麺。この手のタイプは自分も好きですよ＾＾
長野せーは | 2011年12月9日 23:33どもー。
寒いですからね～。
茨城県南も朝は０度を観測するようになりました。
Ra.Ibasen | 2011年12月10日 10:06こんにちは。
なるほど、基準店ですか。
自分はその時の感覚だけで、適当に点をつけてる感じです。
kamepi- | 2011年12月10日 15:49どもです。
基準店ですか～。
あんまり考えたことなかったなぁ。
でも基準にしては旨過ぎのような…。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2011年12月11日 18:57毎度コメントありがとう
＞麺麺さん
お酒は温めのほうがいい～ ラーメンは熱々がいい～
食べやすさと回転率何でしょうかね
＞アカンな～同好会さん
山岡家は家系のが基準ですか
器はこれからの季節暖ためんとな～
＞アッキーラさん
ナルトはラーメンに不可欠です
少なくとも私のラーメンには^^
＞長野せーはさん
せーはさん好きですね
どんぶりを温めてスープの熱々で食べたいものです^^
＞ラ.茨専さん
レンズが曇るような熱々が喰いたい
客の効率考えてだったら間違ってますね
＞Ｋａｍｅｐｉ－さん
自分は大好きな店を最高点、美味しいと思う店を基準にしてます
ただ、感情で採点は変わりますけどね
＞5656さん
旨い店の基準点です
ＲＤＢ基準より甘めではあります
麺々亭☆呑助 | 2011年12月11日 21:49おはようございます～
やはりこの季節は熱いのいただきたいですよね♪
らーめんじじぃ | 2011年12月12日 06:26期間限定は夜の部で地味にやっていますｗ
通常メニューに一手間加えるタイプですが、それでも満足感があるのは
ベースの味がしっかりしているからだと思います。
スーパーくいしん坊 | 2011年12月12日 22:19
今日は宇都宮文化会館でコンサートに行ったわけでなく
近くを通っただけですが、その近くある村岡屋に行ってきました
11:30の開店早々なんでスムーズに入店できましたが、カウンターは満席のため
4人テーブルでの合席 先客7名、後から5名で満席となりました
メニューは４種類 正確には中華そばとつけ麺の2種類に各特製で４種類
つけ麺派が7~8割ですが、あえて私は特製中華そばを注文
待つのは10分くらい つけ麺を頼んだ人よりお先にいただきます
豚骨ベースの魚介スープは、私はここを標準としている店なんで、ここよりも旨いかどうかで評価を決めるようにしています
まずはスープから飲んでみます とろりとした濃厚な豚骨にさっぱりした魚介風味をいつも通り感じて旨いですね
でもちょっとヌルいんですよ 特製中華の場合チャーシューが４枚乗っているせいかも知れませんが、それが少し残念です
麺は太麺で硬めではあるけれど、私好みの食感でもありなかなかの自家製麺だと思います
豚バラ巻きチャーシューもトロ系で柔らかくて旨いし、メンマも太い角型ですがこれも柔らかいし味付もいいですね
刻みネギも多目に乗っているし、海苔を麺やチャーシューに巻いて食べるのもいいですよ
ナルト好きとしては、中華そばを謳うなら是非乗っけて欲しいんですけどね
味付玉子も御養卵系の黄身がオレンジ色した半熟卵もとても旨いです
総じて、豚骨魚介系のつけ麺・中華そば共に宇都宮では5本指にはいる店ではあるが、メニューが少なく変わり映えしないと
リピーターとしては行く楽しみがないので、新メニューか期間限定品を考えてもらいたいですね
それと、スープが温いのも食べやすくはありますが、これから寒くなる折り、アツアツをすすりたいものです