2011/12/7
前に来た時は大学そばなのに学生がいない。大丈夫かな～と確認のため訪店です。
12:15頃に到着。前客2、後3でそこそこの入り。
前に来た時に気になってた「味付けネギ」を入れてみようと思ってたんですが小銭が足りません。お札を崩すのもな～と思い、トッピング無しの素ラーメンをいただくことに…。
前回の教訓から、硬めでオーダー。女性店員さんが「硬めひとつ～」と注文を通します。茹で加減の融通は利くようです。
5分ほどで着丼。いい香りが漂います。
スープをすすると九段 斑鳩を思い起こさせるような味わいでとっても美味しいです。コチラは豚骨醤油とのことですが、たぶん魚介も入ってると思います。
麺は中太縮れで注文どおり硬めで美味しいです。
素ラーメンですが、チャーシューと海苔、みじん切りのネギ、背脂が入っており、追加トッピング無しでも十分美味しいです。
今回のチャーシューは前より味付け濃い目でした。ただ、甘みが強くスープとけんかしてたかな？
後半、スープの味が不意に薄くなってきました。
私あんまり混ぜ混ぜしないで食べるので、食べはじめと食べ終わり頃のスープの味がぜんぜん違うってことがよくあります。
今回のは湯きりが甘かったためではないかな？
丼のそこの方のスープはもはやお湯のようでした。
一口めの感動が大きかっただけに、チャーシューの味付けと後半のスープの味が残念でした。
でも、CPがとっても良いのでまた来ます。
12:30頃入り口に来た女子大生は麺切れで食べられなかったみたい。