12/8　AM11:00

前回のレビに続いて、今回も佐久市のポアンさん、店内連食ですが…。（笑）
コチラのお店はベーカリーカフェでありながら、ラーメンも食べられる異色のお店と前回のレビで紹介しましたが、メニューを見るとラーメンの他に安養寺ラーメンバーガーなる文字が！
店員さんに聞いてみると、安養寺ラーメンをハンバーガーにしてみたとのことです。
内容はラーメンのハンバーガーにサラダ、ポテト、スープが付いたプレート（980円）です。
さすがはパン屋さん。
そういう事なら一応食っとかないとイカンね～という事で、最初の味噌ラーメンを食べ終えた頃に配膳して貰うようオーダーしました。

一応お断りしますが、ラーメンの名称を冠していたのと、その他カウントされるのが忍びなかったので、少々無理して汁なしとしました。
？？？と思われる方もおられるでしょうが、皆様におかれましても、この趣旨に無理矢理ご賛同頂ければ幸いです。（笑）

さて、最初の安養寺ラーメンを食べ終えてから数分後にプレートが到着しました。
プレートには大根サラダ、皮付きポテトフライ、カボチャポタージュスープ、そして、安養寺ラーメンのハンバーガーが載っています。
麺はラーメンと同じ中太麺が卵とじされ、その上に温かいチャーシューが2枚、トマトと玉ネギのスライスがバンズで挟まれています。
味わいのベースは安養寺味噌とソースがブレンドされた甘辛ダレが麺の上にトロ～リと掛けられています。
こういうものは、大口を開けて一気に頬張るのが美味しく食べるためのお作法。
手のひらにソースや油が付こうが一向に構いません。
という事で、早速ガブリ！
味噌とソースの甘味、辛味、酸味、そしてブレンド具合が堪らんですね。
バンズとチャーシューは柔らかく、卵とじした麺との一体的な食感も美味しい。
ポテトフライ、スープ、サラダも良い口休めになります。
と、そうこうする内に数分で食べ終えてしまいました。

地産地消と言われるようになって久しいですが、地域特有の味噌をテーマにしたラーメン、そしてそのラーメンを活用したハンバーガーの提供と、ひとつのお店で２段活用を見せていただきました。
こういうのはとても楽しい取り組みですね。
しっかりと堪能しました。

ところで、店内連食したこともあり、食べ終える頃には既に何組もの女性客が周りに大勢。
連食に驚きの視線…。
まっ昼間からこの視線は痛かったなぁ…。
でもいいや、美味しかったから。


あと、この「ラーメン」は、併設のベーカリーショップでも購入、お持ち帰りが出来ます。
1コ400円と少々高めではありますが、こだわりのあるパン屋さんの単価とすれば、そこそこのお値段でしょうか。
気になる方は是非お試しください。