県西地区では古くからあるお店で、テレビに出るラーメンジャーナリストさんも食べに来るほどの有名店。リニューアルして雰囲気が一変したとのことで、ようやく初訪となりました。
本日１１時５０分、店前駐車場に程なく駐車。
ガラガラと戸を開けると「いらっしゃいませー」と迎えられ、特に案内も無かったので空いていたカウンター席に着席。
口頭注文、後払い、セルフウォーター方式です。

店内は改装して、ちょっとオサレなカフェのよう。まだ新築のオイニーも残っていて、ホント真新しいカンジですね。
スタッフさんは男性４人、女性１人と大所帯。男性２名は結構ヒマそうなカンジで厨房にいます。
厨房も見えるので、味見とかは隠れ気味でしてるのが好印象です。

お客さんは３割りほどの入り。カウンターのほか、テーブル席も４つ？５つ？？くらいありました。
イスは背もたれがあるタイプ。
そーこーすること１０分ほどで、助手さんの手により高台から提供されました。

きゃーーーーっ！！
分かっちゃいるけど、いやー辛そうなビジュアル（汗）
スープを一口・・・ん？？辛くないってか脂っこい。
もっとグリンとレンゲですくってもう一口。んーーー複雑な感じです。
色々香辛料が入っているような味わい。少し痺れもきますね。あと酸味も僅かに感じます。
麺をズズーッと啜ると、ブフォッってなりそうになりますので、やはり辛いラーメンは気をつけて食べないとリバースしてしまいます。
麺は中太のウネウネ、ちょっと柔らかいかな？あと３０秒早く上げてもらいたい・・・そんなイメージです。平塚製麺の箱があったので、たぶんソレ。
辛さの主体はみじん切りというか細かく切った鷹の爪でしょうか。回避しようにも結構麺に絡まってくるので、回避は困難ですね。
ベースは鶏ですかね？辛くてわかんないけど・・・（汗）
トッピングの竜田揚げチャーは３枚入ってて、柔らかくて美味しいですね。バラロールで、いい箸休めになります。
辛いけど、しょっぱさも感じますので以外とスルスル食べやすいかな。
麺量も少なめで３分くらいで固形物終～了～。
スープも後惹く辛さでグイグイと半分くらい飲んでしまいました。

限定でしたが、リニューアル後はレギュラー化されたデビル。
辛さは・・・辛いの苦手だけど、まぁ食べれます的な人なら食べれるレベルかな？
ただ、温度が低いのが残念。これで熱々だったら、相当辛く感じるはずです。

でも、やっぱ辛いんでしょうね。食べ終わったとたん、汗が噴出しました。
メニューがいっぱいあるので、再訪は決定ですね。
この麺だと味噌ラーあたりが美味しそうだけど・・・

ごちそうさまでしたぁ