12月上旬の休日にシャッターズで訪問。何と、待ちは私だけでしたよ。
一時の混雑もこなれてきたようで、やっと入りやすくなったようです。
（ほっ‥。）

店主のヒゲゴリラさんも少しは余裕が出てきたようで、
復活したＡＢ蔵をいただきにまいりました.
スープは塩と醤油と好きな方を選べます！
麺がスープの味によって違い、塩は細麺、醤油は中太麺のようです。
以前、醤油でいただいたので、今日は塩を注文しました。

猪貴さんの素晴らしい点は、とにかくオペレーションが良い！！
次々とお客さんにラーメンを提供します。
着席してから、ラーメンが出てくる平均タイムでは、相当上位ですね。
あの回転率で、お客さんが外待ちするのですから、スゴイお店です！

塩スープは優しく、心地よい飲み心地でした。
美味しいですね。毎日でも飲めます。
この全体のバランスの優しさが、猪貴さんの真骨頂なんです！

それと、最近猪貴さんは、スープが熱々です！！
良いですねー。本当に美味しいです。
エビは荒目につぶしてあり、時々そのままのエビが混ざっております。
しっかりと匂いますよ。

そうそう、メンマの味付けを変化させたようです。
甘めでしっかり目の味付けでした。
私個人的には以前の薄味が猪貴さんらしくて好みですね。
何にしても、素晴らしいメンマです。

是非、店主ヒゲゴリラさんのブログをご覧ください！面白いですよ。
今日も、ご馳走様でした！