キーワード：濃い鶏白湯
訪問日：平日／遅い昼食
天気：晴れ
店内状況：先客２名
ジャンル：宿題店
訪問回数：２回目
http://ramendb.supleks.jp/review/670589.html　地鶏白湯らーめん／半ライス（￥７００）８４点

（今月が決算なもので忙しく、レポがたまる一方でトホホの毎日です。）

打合せの関係で昼食が遅れてしまい、閉店間際にこちらへ飛び込みました。
初回にいただいた鶏白湯が美味しかったのでその再訪です。
お願いしたのは基本に比べ鶏が２倍という濃厚鶏白湯らーめん、それに無料の半ライス付きで。

５分で出来上がり、早速いただきまーす。
金属の器に入れられたスープは鶏油がびっしり浮かび薄茶ににごる。濃度高めでミドルドロンジョなスープは塩分やや高め、鶏のまったりとした甘み分に合わせるにはこの位が必要という割合でしょう。基本の鶏白湯らーめんに比べ確かに鶏成分が濃くこってり感が増して旨いです。

麺は中太やや縮れ、茹で加減は普通クラスで無難な麺という感じながらスープの絡みは申し分なく美味しくいただけます。

具はチャーシュー、ホウレンソウ、ノリ、ネギ、タマネギ、焦がしニンニク、という構成。
チャーシューは横長い大型のバラが１枚、厚みは５～６ｍｍ位有り。腹ぺこの今はニクトリアンの気分なので、多めの脂分がジワーっと口に広がり旨さ感度高めです。

ホウレンソウはしっかりと茹でられたタイプ、スープに浸していい味。

ネギは結構な量も有り、緑の効果と薬味の効果とで良い働きです。

ノリは１／４切りが１枚、いつもの麺包みノリ巻きでいただきました。

刻みタマネギは少量ですが、焦がしニンニクと一緒に絡めてシャキ感と香りを高めてくれます。

９分程でラーメンを食べ終え残ったスープの粘度確認、４．５回転という結果でした。ちなみに初回のデフォのスープは６回転でした。
最後に小ライスをスープに投入して雑炊で。
これがとにかく旨いです。前回よりなおスープの濃い分、満足度も上がりました。ご馳走様。

ここはこれからも通って、全品制覇の価値有り店に思えます。
もっとこの近辺のお客さんを増やそう（ついでにここに来られる回数を増やそう）、が来年のテーマとなりそうですね。