12月10日、野暮用でみずほ台へ。そのついでに夕飯に友人と家族とこちらへ。

ラーメンDBで下調べして、裏メニューにひらひら麺なるものがあると知っていたので、その麺と通常の麺の両方を楽しむべく、めったに頼まない麺大盛。

ヨメさんにラーメンのオーダーをお願いしたので、自分はつけ麺（醤油）をオーダー。

感想は、これほど麺がクローズアップされるお店、自分は初めての経験でした。

まず、驚くことに、自家製麺はオーダーを受けてから機械で切ります。ひらひら麺も通常麺も、どちらもそうでした。

ひらひら麺は歯ごたえが心地よく、スープも絡んでなかなかグー！通常麺もオーソドックスながらしこしこの中細麺で、美味しかった！

でも、もともとスープの温度が低かったのか、器の温めが甘かったのか、すぐにスープが冷めてしまいました・・・

スープは味もいたって普通の無難な魚介系とんこつ醤油。おいしかったけれど、本当に普通でした。魚粉を追加で入れてみましたが、とりわけ大きな変化は感じず。

でも、その分、麺がすごく引き立った感じでした。

友達と、次回はあつもりだねと言いながらお店を後にしました。

ごちそうさまでした！