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「辛味噌ねぎラーメン 700円」@一気通貫 諏訪インター店の写真今回は諏訪にある「一気通貫」さん。ちなみに松本店もあります。

こちらに伺ったのは昼の12時頃、フードコートなので席は広々としています。
平日だったためか、お客さんはあまりいませんでした。
早速食券機で、表記のラーメンを購入し、待つ事5分程でお呼び出し。

このラーメンは券売機の写真だと、辛味噌がダイレクトに乗っていますが、
実際は別皿で付いてきました。
また、辛味噌ネギラーメンという響なので、味噌味だと思ってしまいがちですが、
辛い味噌ラーメンではなく、豚骨醤油ラーメンに辛い味噌・・・、まあ、ある意味斬新かもねw

さて、とりあえず席に戻り、いただきましょうか。

辛味噌はひとまず置いといて、スープを先に一口。
その印象はライトな豚骨醤油。うん、まあ普通でしょうかね~。それでいて結構カエシの主張が強めです。
また、程良い位のコッテリ感で、ライトなスープにコクを広げます。
結構ありきたりと取れるような味わいのスープですが、飲みやすいという面では、それなりの良さを発揮していると思います。
まあどちらかと言うと、なんかカエシで食わす的な感じかな。いや、悪くはないのですよ。

そして麺、中太の麺で結構硬めの茹で加減です。こちらも悪くはないかな?という印象。

食べていてふと席の端っこにつけ麺のポップがあるのに気づき、それを見てみると自家製麺の表記。
ということは、コレも自家製麺なのかな? まあ、次の機会があればこのつけ麺を試したいと思いましたね。

そしてちょっと食べた所で、待ってましたの辛味噌投入。豆板醤と味噌を合わせた様な味わいで、中々の辛さです。
この辛味噌の風味が加わり、味の変化が楽しめます。ただ、混ぜると全体的にちょっとしょっぱいかも。
一気に全部入れちゃったのがマズかったのか・・・。

具材はチャーシュー、味玉(半分)、メンマ、結構多めに入ったネギ。チャーシューは炙ってあり、香ばしくて美味しいです。
そしてねぎのさっぱりとした風味が、ラーメンとよく合っていました。

総じて、全体的になにかインパクトに欠ける感じもしましたが、それなりには美味しくいただけるのではと。
スープや麺、具材、どれをとってもまさに無難といった印象でした。
まあフードコートという環境なので、あまり高くて多くは望めないかもしれませんが、
それでも、フードコートでも美味しい物は美味しい、と言わせて頂けるようなラーメンをこれから生み出して頂きたいですね。

味わい的には、門前二翻。せめて、合わせて満貫くらいあると良かったかなw

御馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
おぎのやさんの中にあるんですか!昔はうどんか蕎麦が普通でしたがね。
フードコーナーで豚骨は珍しいと思いますが、・・・。せーはさんのレビからは、ん~。
やはり、観光客狙いなんですかね?

麺中 | 2012年1月16日 05:24

どもども。
なるほど~、一通なので満貫くらい狙ってほしいですね。
辛みそは別盛だったのですね。
辛いのが弱い人には有難い配慮ですね。

5656 (活動超停滞中) | 2012年1月16日 08:02

こんにちは。

最後のオチが良いですね。
自分的にはリーチ、一発、一通、ドラ1、ツモでハネ満にしたいな~

ayashi | 2012年1月16日 14:40

レビお疲れ様です。
一気通貫って小生の得意技使われちゃいました!!
ってそうは簡単にできませんが・・・。
ホント2翻では上がるのに気がひけます。
フードコートでもこんな旨いラーメン!!てな風に言わせるラーメンて無いのでしょうか??

麺麺 | 2012年1月16日 16:45

どうもです。
「辛味噌+ねぎラーメン」だったんですね、私も間違えてますね。
その間違いを吹き飛ばす旨さだったら裏ドラのっちゃったでしょうね。

>麺中さん、コメントありがとうです!
 このラーメンの印象は、味わい的にはそれなりに万人受けしそうな感じでもありましたね。
 やっぱり、観光客狙いもあると思いますよ。でも、お客さんは平日だった為か、ガランガランでした^_^;


>5656さん、コメントありがとうです!
 まあある意味、二つの味を楽しめる感じでしょうか。
 でも、食べ手としては、せめて満貫まで届いて欲しいですよね~。


>ayashiさん、コメントありがとうです!
 一発ツモですか~、それ理想ですねぇ~w
 でも、ラーメンの味わいと同じで、それが中々難しいww

長野せーは | 2012年1月17日 00:00

>麺麺さん、コメントありがとうです!
 国士を阻まなければ、2翻でも別にいいですよw
 でも、フードコートのラーメンって、それなりの味わいになるようにあえて狙っているのでしょうかね。
 中には例外もありますが。
 ちなみに、自分の得意技は、「リーチ、ドラ一のみ」でヒンシュクを買う事ですw


>アキブンさん、コメントありがとうです!
 こちら、間違えやすいネーミングですよね~w
 いっその事、豚骨ベースの辛味噌スープだったら、良かったのかな~と思いましたよ。

長野せーは | 2012年1月17日 00:01

こんばんは。

辛味噌が別皿提供なのが良いですね。
自分の好みで辛さが調整できるので。
マージャンは、もう20年くらいやってませ~ん^^;

赤城山 | 2012年1月17日 21:58

>赤城山さん、コメントありがとうです!
 仰る通り、自分の好みで調節できますよね。
 自分の場合、一度に入れ過ぎてしょっぱくなってしまいましたがw
 

長野せーは | 2012年1月18日 00:04