2011年12月17日（土）初訪問
11:11 先客0 開店時並び10名程

マイレビュアーさん達のレビューを見てずーっと気になっていたお店。ようやく訪問することができました。

カーナビに住所をセットすると国分寺の駅のそば。駐車場が心配でしたが、お店の前まで行ってみると、店の前と横がコインパーキングで一安心。（ちょっと狭くて止めにくいです。）

元は飲み屋さんでしょうか、入口のドアはラーメン屋さんには見えませんね。開店を待っている間も煮干しの香りが漂ってきて期待が高まります。ドアに張ってあるステッカーの落書きも楽しいです。

定時に開店。

注文は店員さんがメニューを手渡し順番に聞いてくれます。（口頭注文、後会計です）一応目を通しますが、最初から決めてあった「ワハハ煮干特製そば」を注文。今日は夜ですがもう一軒行く予定なので、大盛りはやめておきます。注文後背脂の量を聞かれるので普通でお願いします。

待っている間に店内観察。カウンターのみ10席程で、やっぱり飲み屋さんの居抜きと思われる店内。そのため店員さんと距離が近く、待っている間も作業が見えて飽きないですね。リズミカルに麺ををこねる？作業が印象的でした。ムタさんヒロさんともに感じが良くて、接客はとても良いです。

ちょっと長めの17分程で着丼。

煮干の良い香りがしますね～。

スープから頂きます。

いやー、これは美味しいです。煮干の旨みたっぷりですがえぐみは皆無、醤油や背脂の加減も丁度良くバランスの取れたとても美味しいスープです。

麺はちょっと縮れた太麺。この麺がまた旨い！ツルツルの肌にプルンとした生きの良さと、モッチリした食感。スープとの絡みも良くのど越しも最高、食べて楽しいです。うーん大盛りで食べればよかった～。

具は特製なのでチャーシュー2枚、海苔3枚、味玉、穂先メンマ、ネギ、三つ葉。
チャーシューはとても柔らかいのですが、ちょっと肉の味が抜けた感じ。海苔は麺にまいて食べれば磯の香りが口の中に広がります。味玉は黄味が流れ出るくらいの柔らかさ、個人的にはもう少し固めの方が好み。穂先メンマは柔らかく味付けも丁度良くて美味しいです。三つ葉とねぎは何故か風味をあまり感じませんでした。

美味しいラーメンは、なくなるのも早いです。もちろんスープまで完飲。

会計を済ませると、「早い時間からお待ちいただきありがとうございました」と一言。こういうちょっとした気配りがうれしいですね～。

とにかく麺とスープが個人的にドストライク。接客の良さもとても好印象。川越からは結構遠いのですが、他のメニューも気になるので是非再訪したいですね。

ごちそうさまでした。


一度自宅に帰りちょっと用事を済ませたら、次に出撃です。


他の写真は↓に。

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