桜台本店は何度か行っていますが、おおびるはまだだったので先日行ってきました。
注文は限定1。要するに汁なしの江古田バージョン。桜台と同じく中盛まで同額です。

具は山のように盛られたもやしとキャベツ、ニンニクと、桜台同様の炙りチャーシュー。
かなり濃い味だけど、その濃厚なタレに麺と野菜をよく絡めて食べると丁度いい。タレがこんなに濃いなら野菜を大目にしてもらったほうがよかったかも。
炙りチャーシューにはレモンのような香りがつけられていましたが、これはガッツリ系の濃厚なタレやニンニクにはちょっと合わないかな……桜台本店の普通の炙りチャーシューのほうが合いそう。
言っちゃ悪いけど、あのレモンの香りが台所用洗剤の香りを思い出させるということもあります。

かなり濃厚なので終盤ではちょっと辛くなりました。そこで桜台と同じようにスープ割にしてラーメン風にしてみたのですが、もとが濃厚なのでスープ割にするとすごい薄味に感じられてちょっと失敗。
スープが最初からカウンターのポットに用意されているのは親切ですね。

総評として、完成度が高い破顔の汁なしと濃味・野菜・ニンニクという二郎風アレンジがちょっと喧嘩をしている印象。
でも食べ方を工夫すれば結構いけると思います。
今度は野菜を大目にしてもらってタレを最後まで使い切り、スープ割は遠慮しておこうと思います。
炙りチャーシューはレモンの香りがなくなればなあ……