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78点
マルゴそば(580円)[ラーメン/醤油]
マルゴ食堂（東京都港区）G55

「マルゴそば(580円)」@マルゴ食堂の写真初訪。12時過ぎで先10後いっぱいで外2待ち

スープは透き通ったキレのある醤油
塩分程良く出汁もしっかり出ていてなかなか

中太で縮れた麺は青竹手打ち麺
コシが強くツルシコ食感でかなり美味しい

具はネギ、メンマ、ノリ、チャーシュー
メンマは固めで味もイマイチだったけど
チャーシューはほろほろ軟らかく薄味しっかりで美味
あと肉片を油で揚げたみたいのもいくつかあって
噛むとじんわり油が広がってなんとも不思議な感覚

飽きる事無く早々に完食完飲
わりとCP良いしこの界隈であっさり醤油が食べたい時はいいと思う(111209)

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