連れが最近「やすべえ」のような甘、辛、酸系が好きになってきたらしくそんなお店を選択してみた。

東武練馬の「鉄蔵」の姉妹店と言うこととで割かし近いはず。

11時過ぎにお店前の路上パーキングメーターに300円を投入しお店へ。

彼女はお店前の看板でメニューを決めながら写真があるから決めやすいと言ってますがざっと写真が貼ってある看板です。

食券機で表題と連れは「つけ麺」にしたみたいです。
先客は0でなかなか広い店内は食べにくいと思っていたら後客3でした。

お盆に乗っての配膳。

大盛りと普通盛りの違いは微妙で対して多くないです。
麺は少し黄色みがかった中太のストレートで食感良くぷりっとしていてツルっとのど越しもいい。
ただ麺自体の小麦の旨さは薄く、食感を重視したタイプ。

つけ汁が最初からぬるいのはダメなとこ。
鶏ガラ豚骨と魚介をどちらの強い主張もせずバランス良く合わせている。
そこに、甘さ、辛さ、酸味を合わせたタイプ。
最初の何口かは酸味が気持ち強めかなと思ったが、その後に甘さも追いかけてくる。
辛みは控えめ。

トッピングの短冊豚さんは少し臭みが残っていたのでイマイチ。
半味玉、めんまはふつうですが、野菜はしゃきしゃきだったんで旨かった。

連れもなかなか好きなタイプらしく喜んでました。

もう少し出汁感が強くて熱かったら好きかも。