辛い物がわりと好きな私は、以前から中本に興味津々でした。
しかし、どの店も遠いし結構混むらしいので、今まで未食でした。
そんな折亀戸に支店が出現。日曜日に２度ほど来て見たが、かなり混雑しており見送っておりました。

今日は亀戸の銀行に用があったので訪れる事に。
車を止めようとパーキングを探すが、満車ばかりでかなり時間をロスしてしまいました。やはり都内はゲンチャリが一番である。
店に入ったのは１４時３５分ごろで先客３名。券売機で「蒙古タンメン」を探すがごちゃごちゃと見づらく、売れ筋は写真つきで上の方にありました。
店内は当然新しく、お洒落な感じです。そうそう、ある方が絶賛していた女性店員ちゃんを探すが、男性２名しかおりません。残念。
しかしこの男性店員さん元気が良く、接客も気持ち良かったです。

待つ事６分ほどで目の前に、これが噂の「蒙古タンメン」ですね。
思ったより麻婆が赤くないですね。野菜は噂通り色が抜けており、クタクタな感じであまり美味しそうに見えません。豚肉も確認。
スープにはラードだろうか脂がかなり浮いております。
麻婆の掛かっていないスープを一口。あれれ悪くないです。野菜の旨み、甘味が出ておりピリ辛、熱々で美味いです。
味噌の風味、旨みはあまりしませんが、何だか懐かしい様などこかで食べた味です。
続けざまに二口ほど飲み、あ〜昔おかんが作ってくれた「豚汁」にそっくりな気がします。翌日に味の染みこんだ野菜の上に七味をタップリ掛けて食べるのがお気に入りでした。
次に麻婆を一舐め。これはかなり辛いですね〜味が良く解らないほどですが、不味くはない。よくマゼマゼしてもう一口。かなり辛いが美味いです。

麺は中太ストレートで色がかなり白く、プッっとした食感で茹で加減も良く美味い。野菜はヘロヘロだがスープの旨みを吸い込んでおり美味いです。
これは仕込みの段階で煮込んで置くのではないでしょうか？
ちなみに私とほぼ同時に入ったおじさんは「湯麺」を食べていましたが、炒めたての色鮮やかな野菜が乗っていたような気がします。
それにしても、かなり熱く、辛くなかなか食べ進められません。

途中でお酢を投入してみたら、味に締りが出て美味しかったです。これはお勧めです。
最後はスープが止まらなくなり、結局完食してしまいました。
貰ったポケットティッシュでチ〜ンとしてごちそうさま。
味噌タンメンとしてはどうなのかと思いますが、味がかなり自分好みでした。
また来よう。