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唯一の欠点は座席数が少なく待つことですが、ほんとに何度も食べたくなる味です。新宿界隈いろいろ２０店舗ぐらい回ってきましたが、何回もリピートしているのはこの店ぐらいです。しっかり調理場も公開、安心して食べることができます。チャーシューもしっとりするよう、その場で切り、湯切り、どんぶりを暖めたり、野菜茹でたり、かなり丁寧な仕事をしているように思えます。お勧めは塩らーめん、塩つけ麺です。なんていったらいいんだろう。ほのかな甘さのある塩でしょうか？藻塩らーめんでもない独特の風味でした。トッピングはチャーシューがよかったです。そのまま食べると油がしっとりしていて、また、スープにつけて油が溶け出した頃に食べるのも好きです。
アッキー
チャーチル・クロコダイル
珍たら助
928GTS
やまんば弟
バフ
お勧めは塩らーめん、塩つけ麺です。
なんていったらいいんだろう。ほのかな甘さのある塩でしょうか？藻塩らーめんでもない独特の風味でした。
トッピングはチャーシューがよかったです。そのまま食べると油がしっとりしていて、また、スープにつけて油が溶け出した頃に食べるのも好きです。