１２月２１日、午後６時前に訪問。
終業すぐに出れなくて、駅に向かっていると、ここの脂が急にいとおしくなった。
思えば、ひと月以上遠ざかっている。
なんとなく、反対方向の電車に乗り、三軒茶屋へ、さらに歩いて、というより登って到着。
直前、にひとり入りました。
このひと、店主に、今日は固かった？とか声を掛けられていたので…、誰ですか？
食券を購入、店主さん、洗い物の最中。
カウンターの券を眺めているのを見て、量とラー油抜きを告げる、軽くうなずかれた。
そのあと、食券機の肉抜きの操作、でその最中にお客が来て、
肉増しじゃなくていい？と聴いていた、ですよ。
ボーっと待っていると、同じロット４名、着丼しています。
ラストが私、野菜とコールし、来ました。
野菜の盛がすごいような気がするが、いつもの通りです。
汁は、ラー油抜いてくれたのかな、赤いけど、オイリーだけれど。
でも、ラー油の味しませんね。
オイリーなのは、豚脂をいっぱい入れてくれているから。
これが、甘みの素なんだろうねぇ。
赤いのは、辛味みたいですね、唐辛子の液体？
相変わらず、お汁がいっぱい、よそのつけ麺出す店は、
多いに見習って戴きたいですな。
野菜から戴きます、野菜を汁につけられます、汁がいっぱいなので。
麺は、誰が名付けたか、いつもの極太凶暴麺、凶悪麺…
この強い汁と合います、しかし、お汁ホントに、オイリーでやんすね。
ここで、小さいうずらを食べます、大きいとウズラじゃないよね…
それでは、今日の豚さん、ロースの部分が多いですね。
５個入ってたかな。
巻きチャーシューはなし、でも、チーズの味。
このチーズの味、豚脂ですね…
今日は全体的に辛め、野菜の水分はあまり感じられませんでした。
おいしかったです、久しぶりに、満足です。
汁を舐め舐め…
さて、店主さんには、ごめんなさい。
家に帰ったら、調子悪くなって、特に胃腸の部分。
で、早々と寝ました、次の日は何とも大丈夫でした…
今年はラストかな。
３０日の限定メニュー何だろね、食べる人レポしてね、
お願いしますよぉ。
今年は、３月１１日この店に行ったもんなぁ…
皆さん、店主さん、よいお年を…