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「塩らーめん+半熟煮玉子」@ラーメン専門店 まんだら屋の写真2007/12/01-13:15到着。満席。着席13:20分。
注文してから出てくるまで約5分。

スープは、こってり濃厚で、えっ? これが塩? といった感じの塩。
このスープが、中太ちぢれ麺に旨く絡んでいる。

そして、塩らーめん専用のチャーシュー! しっとりとして柔らかく、まるで生ハムのようだ。
ご主人から「このチャーシューは、スープに浸さず、暖めずに食べてみてください」とのアドバイス。
これは、美味しい。この冷えた食感もイケル!

このチャーシューが塩らーめんに盛られるのであれば、次回の塩は、チャーシュー増量にしなければならない。気に入った。
しかし、なんでもかんでも暖かければいいってモンじゃないよナ。納得。

ホット&クールな食感も楽しめる...
塩らーめん680円+半熟煮玉子100円=780円

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