１２／９　　 AM11：40到着　　 店内満席 ２人待ち　 後続多数


仕事の移動中にラモ
券売機で食券を購入し、満席のため待機席に座る。
意外と空いとるな～とか思ってたら後続が次々と入ってきよるわい
回転は良く７分程で着席。
スタッフは優しそうな髭面店主と助手２人の計３人体制、店も広いせいか二郎特有のマイナスオーラは感じない
卓上調味料は胡椒・唐辛子が置かれとった。

８分程でコールタイム「ニンニク・アブラ」を告げ、程なくしてJERO！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系豚骨醤油スープ。
豚骨は非乳化系で旨味はそれなりに出ており、カネシや化調とのバランスを重視した感じのチューニング
ニンニクの効きも良く、このスープには欠かせないアイテムやね～
塩分濃度はやや高め、いい意味で万人向けなJEROスープやと思う

麺は太平打ちストレートタイプ、茹で具合はしっかりめで良好。
毎度お馴染みのタイプなんで詳細は割愛するが、この柔らかめの茹で具合は絶妙やと思う
麺量は300ｇ前後と思われる。

具は豚、キャベツ、モヤシ、固形脂の構成。
豚はチャーシュータイプが４枚、ブロックタイプが３個、チャーシュータイプは肉の旨味がしっかり残っており、味付けも薄めでウマシング！ ブロックタイプは肉の旨味は飛んでる感じだが、濃いめの味付けで旨し
野菜はキャベツ率50％程、柔らかめの茹で具合で割と好み
固形脂は口の中でトロ～リング

半分程食べ進め、唐辛子を投入し、辛味的チェンジ・オブ・ペースを施し完食

以前から食べやすいタイプやったが、更に食べやすくなっとるような気がした。
敢えて個性を出さない事が、幅広い客層から支持されている理由なんやろうね～