2011.12.26.　　　　20：00頃訪問。先客なし，後客なし。

今年の仕事も，この日をクリアすれば翌日は午前のみ。ほっとしたところで仕事後の夜ラー。
私の判断によると，今や茨城一のガツン煮干のお店，煮干中華ソバ イチカワを目指しましたが，閉店時間15分前にもかかわらず，スープ切れなのか終了してました。(T_T)
さらに足を伸ばして，久しぶりに，話題のお店の本店である中華そば・つけそば 浜屋に行こうかと，車を走らせましたが，途中に不自然なネオンきらめくお店が目に入りました。それがこちら。進路変更，既訪ですが未レビなのでここにしましょう。
こちらは２年ほど前に入ったきり。入り口前の「鴨だし」の垂れ幕が妙に目立つお店です。
店に入ると，ご店主が暇そうにテレビを見ていました。私の姿を認めると，急いで準備にかかります。
喫茶店のような小ぎれいな作りなのですが，なんか雑然としてるのは以前のまま。手書きのメニューをa新しいものに書き換えたらしいのはいいことですｗ
入り口に「鴨だし」と書かれているのに，メニューには一言も鴨が出てきません。初訪も頼んだのですが，「濃厚鶏」とあるからには，鴨が間違いなく入ってるんだろうということで，表記メニューを注文しました。10分ほどで提供です。う～ん，ビジュアルは以前のまま。さっそくいただきます。

麺は高加水の黄色い縮れ細麺。まあ，今となってはクラシカルタイプ。ゆで上げは良好で，腰が残ってます。縮れた細麺なのでスープの絡みも悪くないですね。
スープは軽いとろみのある白濁したもの。鴨だか何だか分かりませんが，臭みのない鶏風味。旨みはまずまずでしょうかね。もっと濃厚な鶏白湯も知ってるので，やっぱ素材よりも濃度が問題なのかも。
具は，ねぎ，メンマ，ほうれん草，味玉，チャーシュー。
ねぎは粗めのみじん切り。メンマは業務チックなもので少々発酵臭あり。
ほうれん草はまあ普通。味玉は具の中ではぐっと存在感のある極旨！ねっとりとした黄身がよいですね～。
それにしても，具をもうちょっときれいに盛りつけられませんかねｗ
チャーシューはバラ。薄味で歯ごたえを残したものです。まずまず。（と思う。あまり記憶に残ってないｗ）
麺量，150ｇ程度でしょうか。スープはまずまずなので，難なく完食完飲です。

総じて，珍しい鴨出汁ながら，クラシカル麺使用，やや薄めの鶏白湯ラーメンですね。
う～ん，スープは悪くないんですけどね。麺や具はイマイチですかね。客入りが店の現状を表してるような……。
会計時に，「これ，鴨出汁ですか？」と聞いてみたところ，「ベースは合鴨です。昆布や豚も使ってます。」とのことでした。マイルドな感じは昆布なのですね。納得。豚はあまり感じられませんでした。臭みがないのはいいですね。それにしても，全部鴨出汁なら，メニュー名に載せればいいのに……ＰＲも必要ですな～。
実はメニューの中で，「スタミナもつらーめん」ってかなり気になりました。モツ煮込みの中にラーメンが入ってるようなやつ。でも980円とお高いので，なんとなくやめました。だれか興味のある方，レビお願いしますね。（お前がやれって？……ハイ……ｗ）