11/8,19:50ごろ訪問。
ＨＩＲＡＭＡで食したあと、物足りなさがあったのでなんとなくこちらを訪問。
先客はなし。店主が一人で待ち構えていた。
テレビが見えるようにカウンター席に陣取り、メニューを閲覧。こってりしてないものがいいかなと思い、塩チャーシューめん（鴨ダシ）（800円）を注文。出来上がりを待つ。
約5分後に運ばれてきた。
一面トッピングで埋め尽くされている。刻みネギ、海苔1枚、味玉、メンマ、チャーシュー7枚のトッピング。メンマは濃くなく適度に味付されている。味玉は半熟ながら味がしっかりとついていてまずまず。チャーシューは肉が引き締まって油もふんだんにあり、かといって濃い味付ではなく肉の味を引き立たせているのでこれはこれでよい。
スープはあっさりして鶏のだしがそれとなく出ている感じがする。ただ、これが鴨の味が出ているかはちょっと疑問が残る。そうはいってもおいしく感じる。
麺は細麺を使用。程よい食感でこのスープには合っている気がする。スープとの絡みは悪くはないが、ちょっと物足りない気はする。
ラーメン自体は悪いものではない。気になったのは店主の姿勢。
中に入って注文するまで厨房の電気は消したまま。田舎のお店でお客もあまり来なければ節電というのもわからなくはないが、外からみたらやっているのかわからない。あとは声の小ささ。聞き取りづらいし、やる気がないように見えるのでもうちょっと大きな声で対応してほしい。
それと、せっかく鴨を使っているのだから鴨肉を使った料理を提供したほうがいい。鴨だしの場合には普通のチャーシューを使わないでその鴨肉を添えるといかにも鴨を使っているなというのがわかるので食材を無駄にしない一環としてやってみたほうがいいと個人的には思う。