満員で外にも少し並んでました。小さな店ですが
全８席を店長たった一人で回してるようです。

注文して５分と待たずに出てきたかも。手早さに驚きました。

麺は細麺のストレート。甘みがあってすごくウマい。
湯で加減や硬さも完璧。汁が薄い分、風味をすごく感じる

汁はトリガラ風？　塩っぽい醤油、と説明書きに書かれてました。
薄味とはいえ、飲んでみるとしっかり風味は感じますし
とても美味しい。若干の油が浮いますが、スッキリ透明感があります。

汁を絡ませた麺を味わう、というより。それぞれ分離させて
麺だけで独立した風味を単体で味わって
汁も汁単体ですすってゆっくり味わうのが丁度いいのかも。

チャーシューが激トロでビックリするほど美味しかったです。
口の中で溶けるような柔らかさに驚きました。
メンマにも変な邪魔な下味がつけず、上品で良い感じ
ナルトやネギはあまり印象に残りませんでした。

全体的に、麺・汁・具がどれも出しゃばてなくて、老人の方や子供でも
食べれそうな、抑制というか、ワビサビの効いたラーメンでした。

店の内装に庶民感がありますが、精度の高い上品なラーメンです
大盛りの量も多く、コストパフォーマンス的にも大満足でした。