地元ラーメン行脚その６３
２日１４時半頃訪問、先客１０以上
今年初のラー食は家族と一緒になりました。
新年ということもあり、この時間でさえ待ちが発生している
お店が数店ありますがコチラはテーブル席が空いているようなので
入店することに決定です。
カミサンと子供は醤油ラーメンと桜エビのかき揚げ丼にしたようですが
私はどうやらコチラもＪ系のようなラーメンがあるようなので券売機で
購入し店員さんに渡すとニンニクの有無を最初に聞かれるので
お願いしまして待つこと８分ほどで提供となりました。
早速、スープからいただきますとライトなブタ感と
醤油のたった味わいが最初に感じられた後に味醂由来の
甘みが結構くるナカナカそれっぽいスープではあります。
麺は平打ちタイプのストレート麺で硬めの茹で加減で
ワシモチな食感とそれなりに感じる小麦感が心地よいです。
ヤサイはモヤシ９９％といった感じのシャッキリタイプで
マシとかはできないとは思いますが、それなりな量はあります。
ブタは適度な噛み応えがあり存在感もそれなりにありますが
味付け、豚の味わい共に薄めなのが残念なところではあります。
そんなこんなで完食しましてスープは自粛しましたが
まあ、まずまずの印象ですがＪ系ってこんだけ色々な店でだしてるとは
思いませんでした。
ごちそうさまでした！