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休み２日目は、新店の麺屋小町に訪店。シンプルに中華小町を注文。永福町系の煮干しラーメをかなりライトにした印象の中華そばてす。豚感、煮干し感、油分全てが８掛けになったような、煮干しがあまり得意でない人や子供でも食べやすいテイストになってます。お店の業態的にそうなんでしょうけど、個人的な好みとしては、もう少し煮干しがガツンと効いてる方がベターですね。麺の茹で加減はデフォでもまずまずですが、もう気持ち硬めの方が最後までコシが残っていいように思います。チャーシューはややパサ系ですが、筋っぽさはなく、650円でこのサイズのチャーシューが２枚乗っているのは評価できます。機会があれば、豚骨醤油系のメニューも試してみます。
〒ﾞ口くん
なきむし22
ふなっしーの恋人
いちかわ
トーマス
シンプルに中華小町を注文。
永福町系の煮干しラーメをかなりライトにした印象の中華そばてす。
豚感、煮干し感、油分全てが８掛けになったような、煮干しがあまり得意でない人や子供でも食べやすいテイストになってます。
お店の業態的にそうなんでしょうけど、個人的な好みとしては、もう少し煮干しがガツンと効いてる方がベターですね。
麺の茹で加減はデフォでもまずまずですが、もう気持ち硬めの方が最後までコシが残っていいように思います。
チャーシューはややパサ系ですが、筋っぽさはなく、650円でこのサイズのチャーシューが２枚乗っているのは評価できます。
機会があれば、豚骨醤油系のメニューも試してみます。