おうじろう
マーやん
４門
TAKA
まっくいん
arippy
コメント
こんにちは。
このへんには良さげなお店が沢山あって良いですね。
行列があれば回避して空いてる店に行けますもんね。
それでもそこそこの味で食べれるから良いよな～
ayashi | 2012年1月11日 16:10どもです！
いい面構えですねぇ～
確実に好きなタイプですよｗ
そちら方面にお邪魔した際には
優先度あげて狙いたいです(^^)
YMK | 2012年1月11日 17:17どもー。
つくばのお店かと思ったｗ
醤油の鶏白湯ですか。
今，そんな感じのを食べてきたところです。
ハマると旨いですよね～。
Ra.Ibasen | 2012年1月11日 22:38どうもです～。
此方、いつもつくばの茨城のいっとくと間違えるんですよねｗ
アチラも茨城の中では凄い名店なんですよ～･･･
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2012年1月12日 07:32もう少し暖かくなったら。。。
文京区界隈で腹一杯食いたいですね～なかなかレベルかと。。
ただ、今は寒いんで冬眠中です（笑）
こう | 2012年1月12日 10:39おっと、TETSUの近くに、こんな店がありますか！
何やらいろいろ懐深いですねー、この一帯。
久々TETSU行こうかと思ったけど、こっちも面白そう！
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年1月13日 23:29おはようございます。
こちらは何度か前を通った事はありますが。。。
昼ならTETSE。夜ならはじめになってしまいますｗ
評価が良いので次は入って見たいと思います！
Stag Beetle | 2012年1月14日 10:47
14時半前の入店。先客２名。入って左の券売機による食券制。お店は２人体制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、下しニンニク・一味・胡椒・餃子３点調味料。
連日の“正月ニシチュウ狙い”も、この日は10人ほどの行列が。。。
行きに２人待ちを確認していた「つけめんTETSU 千駄木本店」も戻ると10人ほどに（汗）そんな流れでの訪問ですｗ
伺わない間にマイナーチェンジがあったようなので、実食済みの表題を再度。
確りと茶濁した表情。以前は写真を撮ってない頃だったので、比較できずスミマセン（汗）
ほんのりとトロミのある、しっとりマイルドな口当たり。乳化感があり、濃度もなかなかの仕上がりです。
鶏出汁ならではの柔らかさと軽やかを感じますね～。そこに鰹主体の魚系が融合添加。
今では決して珍し味わいではありませんが、とてもバランスが良くて飲みやすいスープではないでしょうか。
麺は中細ストレート。ムチコリっとした硬感のある歯応えで好印象でした♪
具材は、チャーシュー・ブロックメンマ・ホウレン草・海苔・刻みネギ。ホウレン草はスープとの相性的にチョイと違和感かなｗ
ごちそうさまでした。行列回避のストレスを癒してくれる1杯でしたｗ
クオリティ高くまとめられ、良い方向に進化されたと思います。
別に“塩”の「鶏白湯」というメニューがありますが、コチラもしっかり“醤油”の「鶏白湯」ですよ♪