1/6(金)20時台。先客8。

今年の食べ初めはこちら。
2度目の訪問です。空席1つ。人気ですね～。
今度は煮干しをいただきました。

清湯ベースの醤油スープ。優しい味ですね。
煮干しはニボニボしてませんが、決して薄くはなくしっかり旨みがあります。
醤油の効きは控えめで、甘酸っぱい味付け。
背脂はいっぱい入っててもギトギト感は無く食べやすい。
スープがあっさりしてるので、背脂多めでバランス良く感じました。
前回の鶏そばはちょっとコクに欠けるのか、
食べた後の満足感が今ひとつ乏しかったんですが、これは美味しいです。
背脂効果かな。
後味はすっきり。スープ完飲。

太縮れの麺は、前回より良い茹で加減で美味しい。
この柔らかさが良いんですよ。
硬麺好きの方にも、やわ麺の良さを知ってもらいたいですね。
スープによく合ってます。

チャーシューと味玉は前回同様。肉にちょっと臭みがあるなあ…。
味玉は黄身が流れ出るタイプで、玉子の味が無くてイマイチ…。
メンマは美味しくてトッピングすると結構な量なので、
この店ではチャーシューや味玉より、メンマトッピングはおすすめです。

全体としては、万人受けしそうな優しい味で美味しかったです。
食べた後に残る微妙な後味が気になったけど、これは何だろう…。
前回の鶏そばのときもあったんですが。イカ食べたあとみたいなの^^;