【大樹】
地場産の野菜を使用。北海道産の小麦粉を使用して作った特製平打ち麺を使用。とメニューに書いてありました。後は白醤油をかえしに使ってる。かな？ちょっとうろ覚えですが…。白醤油と言うもの自体がどうなのかなと思い注文に至る。品物が来てまず見た目は◎、さて味はと思い、まずはスープから。簡単に説明すると塩ラーメンに醤油がほんのり加わり、あっさりした中にもコクがあると言った感じです。もちろん◎。麺ものどごし、食感共に〇。個人的に気になったことと言えば香りです。醤油独特の香りが少し弱く感じれたかなと思い今回の点数です。まだまだ進化できそうなラーメンではあります。散々書き殴りましたが結局は満足の1杯です。ご馳走様でしたm(__)m
ラーメンおやじ
ピップ
ももたろう
なかじま
りゅう
コメント
前回、私も白醤油ラーメンいただきました。
さっぱりしていて麺が珍しくてつるつるしこしこでした。
次回のレビューも参考にさせていただきます。
なみ | 2012年1月11日 19:19
