１／１　　 PM10：20 　店内混雑　後続２人


イベント前にバンブータイガ～
歌舞二郎でパワーチャージを試みようとしたが、３人待も並んどったんで、近くのコチラに訪問。
カウンター席に案内され、表記メニューを注文。
なにやら客と店員がもめとるようだが、この辺りでは日常茶飯事の光景なんで、誰一人として気にも止めず　…この東京砂漠～♪ｗ
卓上調味料は酢・ラー油・胡椒・唐辛子が置かれとった。


７分程でラーメン登場！
スープは微かにトロ気なジュニアライトドロンジョ系塩豚骨スープ。
豚骨の旨味はそこそこ出ているが、強い主張は無く、昆布由来と思われるヤンワリ感が味に奥行きをもたらしとる印象
表面にうっすらと浮いた背脂は、適度なコクを演出しとるね～
塩分濃度は若干高めで良好、塩の尖りは無く、優しい口当たり

麺は中細～中のちぢれ麺、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率高めのプチ熟成タイプ、ツルプリモチな食感、スープとの相性は微妙な感じ。
麺量は225ｇとの事。

具は角煮、味玉半分、メンマ、ネギ、ゴマの構成。
角煮は普通に旨いが、ちっこいねッ
味玉は黄身がボソジェリ～状で、薄めの味付けでまずまず
オメンマはコリコリとした食感で、少し甘めの味付け

半分程食べ進め、唐辛子を投入し、辛味的チェンジ・オブ・ペースを施し完食。

スープにはなかなかのポテンシャルを感じるが、麺がアンバランスな感じと、具がショボいのがちょっと残念

ＣＰ(-2点)、元旦営業(+1点) で表記の採点