普通に美味い豚骨魚介系。
店構えは普通。席はカウンターのみ。こぎれいではあります。サービスも平均以上かと思います。
さて、つけそばの中盛りは３２０グラムとのこと。出てきてわかりましたが、このグラム数は茹で前のもの。茹で後では４５０グラム以上ありそう。やすべえ系の大盛りくらいは軽くありますね。
で、付け汁はと言いますと、いわゆる典型的な「豚骨魚介＋魚粉」で、それ以上でもそれ以下でもありません。美味いといえば美味いですが、遠くの方がわざわざこの店に食べにいく理由は見当たりません。
気になったのは、最近流行りの「自家製麺」。これまた本当に普通です。どうせ「自家製麺」の看板上げるのでしたら、極太麺が選べるとか、小麦の種類を選べるとか、何か工夫があってもいいように思います。客としては、自家製だろうが、開花楼製であろうが、美味ければそれでいい訳であって、「自家製麺」の看板にちょっと期待して入り、普通の麺が出てくるのはややガッカリです。
ブロックのチャーシューがごろごろ入っていて、個人的には好きですが、角煮みたいにとろとろに柔らかいので、人によって好みが分かれるかもしれません。