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「特製つけそば 900円」@中華そば わた井の写真毎度~

麺屋こんどうで、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11110758978.htmlを食べた後、ストマックキャパシティが「ガンガン行こうぜ!!雲丹!!」と叫んだんで、未訪のこちらへお邪魔しましたぉ~

休日、到着時(11時35分)店内満席、退店時(12時05分)中待ち8人。

詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11112338618.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11112338618-11683165688.html


つけ汁は、ジュニアライトドロンジョな和出汁魚介豚骨で、
豚さん主体のライトな動物系ベースに、ミドルな和出汁感&魚介系なチューニングで、あぶらやや多げなスタイルで、甘辛酸は酸>甘>辛な感じで、後づけ感はそれほど強ない自然な感じ。
和出汁≧魚介>豚>>鶏な感じの味わいで、和出汁感が先行し動物系が緩げに下支えする感じやね。
やね。

麺は、自家製低加水中太ストレート、麺量250gとのこと。
茹で加減しっかりで、つけ麺的には理想的な仕上がり。
締めや水切りは、ほぼ完璧やね。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級認定は余裕やろうけど絡みは弱いかも。

具は、つけ汁内にほぐしチャーシュー,メンマ,ネギ。
“特製分”として麺上に、チャーシュー,味玉,海苔といった構成。
どの具材も相応に機能しとる印象の中、海苔は韓流大好き主婦からコメントをもらって喜ぶラゲキング。

【味】70【CP】+3【接客&雰囲気】+1【連食査定】+1

暖簾
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11112338618-11683165689.html

総評。和出汁がカホる魚介豚骨つけ麺やね。
和出汁感が先に立ち動物感がそれほど強くないタイプなんで、老若男女はるな愛向けな一杯と感じるね~
中出し中待ち客も、ラオタの中のラオタ雲丹の姿は見えんかったしな~

味も価格設定もええし、接客やお店の雰囲気もええ感じやし、地元の方々に愛されとる店と感じましたわ~

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~
ココは結構好きやでぇ~
ただ電車だと不便なのよねぇ~
環七沿いだから馬車が便利やねぇ~
接客担当のお母さんがエエのよねぇ~

熟女キラーの名にかけて!(著作権はギリギリやでwww)

はち ~減量中~ | 2011年12月20日 21:37

スイちゃんどうも~

ここは僕がラーメン好きに至るのに重要な役割をした店です←
個人的にはつけ麺より中華そばの方が好きですが、初めて豚魚のつけ麺食べたのがここなのでこちらのつけ麺は思い入れが強いんですよ~

綾瀬付近はあんまりとびぬけた店が無い感じなのでここは重宝しますわ・・・

(blank) | 2011年12月20日 22:44

毎度~

>はっちゃん
ここのコスパは凄いね~
いまどき、デフォで650円のつけ麺なんてエロすぎるわ~w

>ゆーきん
あの感じのつけ汁なら、ラーメンのほうが良さそうやね~
80点台も狙えそうや~

アカンな~同好会 | 2011年12月20日 22:49

どもー。

旨そうですね。
うーん,ここも行きたい!

Ra.Ibasen | 2011年12月20日 23:13

ココ、デフォ650円でしたっけ?

 何喰ったかも忘れましたが。
 確かに地元に愛されるお店でしょうな。

どもです!

ここでの初陣を
ラーメンにするかつけ麺にするか
思案中ですぅ~

YMK | 2011年12月21日 08:23

毎度ども~
ミレーヌドロンジョの和出汁魚介豚骨
これはいいね
でも、はるな愛…は喰いたくねぇ^^

麺々亭☆呑助 | 2011年12月21日 23:22

どうもです!!

てっきり高校生と一緒に行ったかと思いましたよ!
ここは確かにいいですね!

じゃい(停滞中) | 2011年12月21日 23:46

毎度~

>いばやん
こちらは遠征向きではないかも~w

>ぶるやん
650円ですわ~、塩メニュー欲しいね~w

>わいやん
コスパ含めた満足度ならつけ麺で、味は汁そばkって感じかな~w

>呑やん
ええでしょ~、たまには、はるな愛も新鮮かも~w

>じゃいやん
じゃいやんとゆーきの新コンビに期待してます~w

アカンな~同好会 | 2011年12月22日 00:21

こんちくわ~。

ここのつけ食べてないわ。そー言えばw
再度BMしときますww
ラーは旨かったなぁ~ イケナイ点をつけた記憶が^^;

富士山 | 2011年12月22日 11:01

雲丹度~

デフォの650円はお得感があるんよねぇ~
特製とは太っ腹やわ~

ユー坊 | 2011年12月22日 12:27