麺中
SARU36
まままーくん
野良犬
コメント
レビお疲れ様です。
小生野菜ラーメンは未食です。
今年は要チャレンジですな。
佐野は課題店が多いので大変です・・・・。
麺麺 | 2012年1月13日 07:40どうも、こんばんはです。
相変わらずの人気で、それにデカいチャーシューですね～。
なんだか、懐かしさが込み上げてきますよ。
う～ん、佐野にまた遠征したいな～＾＾
長野せーは | 2012年1月13日 23:50どうも、はじめまして。
これは魅力的なチャーシューですねぇ！！
ボリュームに加え、美味しいチャーシューと太麺でノックアウトされそうです＾＾
でも野菜（もやし）が多いから意外にいけちゃいそうですね。
アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ) | 2012年1月14日 19:54皆さん、コメントありがとうございます。
麺麺さん
是非チャレンジして下さい。
好みの佐野ラーメンを見つけてみては如何ですか。
長野せーはさん
いまだに人気ありますね。
旨さもアップしているようです。
アキブンさん
初めましてです。
炙りが入って香ばしくなり旨さアップのチャーシューはイケますよ。
中年の自分には、この量でも多いですよ。でも旨いからつい、なんです。
麺中 | 2012年1月15日 06:36おはようございます。
麺中さんのお気に入り店ですね。
いつもながら凄いビジュアルです。
炙り大きなチャーシューがとっても旨そうですね＾＾
赤城山 | 2012年1月15日 09:16赤城山さん
コメントありがとうございます。
一心さんの野菜らーめんは、野菜の盛もチャーシューの大きさも何時行っても凄いです。
味も進化してますヨ。
麺中 | 2012年1月15日 19:44
祝日なので混むだろうと早めに行きましたが案の定です。
開店待ちの列にドッキングすると、ほどなくして開店！
カウンターに座り、初めて見る女性店員さんに「 野菜らーめん並辛いのでニンニク入り！ 」をお願いし待機です。
ファミリー、カップル、シングルと比較的客層の年齢は若向きですね。自分は平均を大きく超えてますが。
早っ！混んでいるのに10分も経たないうちに野菜らーめんの登場です。ラッキー‼
バラ巻きチャーシューにイーイ塩梅に炙りが入っています。ゴロっとしたチャーシューも同様です。モヤシ9：キャベツ1くらいの割合の野菜のお山はいつ見ても迫力があります。刻みニンニクもたっぷり添えられています。そして粗挽きの胡椒がふられています。
今日は野菜退避用の丼は使用しないでチャレンジです。（マネしないで下さい。）
野菜の山を少しづつ崩しながらスープに浸し頂きます。シャッキシャキ熱々の茹で加減で言うことなし。おや！、豚骨魚介のスープは前回より少々サラリとしているよな感じです。
味は濃いめでガツンときますが少しマイルドになったみたいです。魚介も控えめに感じ豚さんが目立っている様に感じました。
野菜をよけて麺を引っ張り出します。茶色っぽいエッジの効いた縮れ太麺が出てきました。プリッとしていてスープが跳ね跳びます。結構硬めに茹で上げてあり、食感はプリッとモッチリで噛みごたえ十分です。野菜のシャッキシャキの食感に負けないくらいのしっかりした麺です。とても食べ応えがあります。
炙ってあるチャーシューはバラ巻きの方は脂身が気持ち多いが香ばしく脂と旨味がジュワ―っとしていて軟らく、ゴロっとしたほうは肉の繊維に沿って裂けるようにほぐれ、こちらも軟らかでした。
何とかこぼさずに食べ終えることができ、チャレンジ成功！
並盛だが量が多めなので十分満足です。ごちそうさまでした。