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「本枯中華そば」@本枯中華そば 魚雷の写真続いて気になってたこちら。長野での塚田氏のお店はかなり食べましたので
期待が高まります。店内はかなりオシャレ。噂のサイフォンが並んでいます。
トッピングを選び、あっという間に提供w
トッピングの器までこだわっているよう。早速ズバズバ、全粒粉の細麺がウマー
スープは鶏油?がプカプカ。とてもアッサリ。トッピングの具(ネギ以外)はラーメンにはいれず
そのままいただきました。鶏チャーシューGOOD!
デフォのネギは細かすぎてラーメンに入れにくかったです。
お勧めは中華そばでしたが、つけ麺も気になります。

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