1月23日
今日は午後から、後楽園の文京シビックホールでセミナー
後楽園と言えば【魚雷】ですねヽ(・∀・)ノ

後楽園の駅から徒歩３分入店時、先客五名
券売機でランチセットと味玉を購入し店員さんへ渡します(*^ー^)ノ♪

こちらのお店の特長は、
店名にもあるように『本枯カツオ』のスープ＆提供前にサイフォンを使った追いカツオ

トッピングは3種類チョイス
鶏チャーシュー、焼豚､うずらの玉子､姫たけ､メンマ､岩のり､キクラゲﾞ､ナルト､ちんげん菜
ネギとほうれん草は、みんな付きます(*^-')b
焼豚、メンマ、岩のりをチョイス

５分で着丼♪
セットの丼は、しょうが焼き丼
続いてトッピング
最後に麺です(*^-')b

トッピングを麺の上に乗せて
完成です＼(^o^)／
いただきます

カツオの効いたスープは、とっても和の感じですが、最後に鶏油？が足されて旨味もアップ
麺はソラノイロみたいな四角いエッジがきいた麺
美味しいですよ
チャシューは燻製タイプで香ばしくてGOOD
味玉もトロトロで(≡^∇^≡)

麺の量は150グラムくらいで普通だけど、ミニ丼のしょうが焼き丼
美味しいしボリュームもあるしお腹いっぱいになりました(￣▽+￣*)

セミナー　眠くなりそう(笑)