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「チャーシュー麺 790円」@ラーメン&らーめん 一代元 矢板店の写真挨拶まわりも一段落したところで県北方面へ向かう途中で前から寄ってみたい気持ちがありながら寄れなかったコチラへ。
県内でも多店舗展開しておりますが、実力の程はいかに。
店着12時30分。先客12名後なし。
カウンターへ陣取ってメニューを物色。
当該品を注文し、「とんこつ」と「東京あっさり」どちらにしますかと聞かれ「とんこつで」と注文し待つこと5分程度。
着丼。
第一印象は丼の大きさからして内容がちょっとさみしいか・・・。
スープをグビリとやれば見た目とは裏腹?にあっさり気味のシャバ系豚骨スープ。
豚骨醤油になるのでしょうが、塩気が強くしょっぱすぎ!!?
豚骨の臭みは全く感じません。
続いて麺を引きずりだしてズルル~。
#24あたりのウエーブ麺。
結構透明感があり、多加水を思わせる麺ですな。
食感は中庸で街のラーメン屋さんにありがちな麺。
特に茹で過ぎとかはないのですが、特徴もない・・・・。
具材は海苔、キクラゲ、チャーシュー(巻かないバラ肉とロース?)4枚、これではちと淋しいですな。
まあ、多店舗展開系ですから大きな期待はしてませんでしたが、少し残念と言えば残念。
あっさりは鶏ガラベースの透明感のある清湯とあったのでそちらの方が良かったかも。
基本点60点±0点でサービスも特に際立つモノもなくこんなもんで。
やっぱ個人店の個性のあるラーメンが小生にはあってるのかなぁ~と思った今日この頃でした。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~。
チェーンもいろいろありますよね。
まぁこういうときもあるということで。
修行、修行!

5656 (活動超停滞中) | 2012年1月10日 22:35

どもー。

茨城にもありますが入ったことはありません。
こんな感じなんですね。

Ra.Ibasen | 2012年1月10日 23:43

どうも、こんばんはです。

今回は一代元さんですか。こちら長野にもありますよ。
結構前なんですが過去に一度訪れたことがあります。
味わいの方はあまり覚えてませんが、まあ、・・・・うん。

長野せーは | 2012年1月11日 00:11

“与一らーめん”食べに、大田原店に行かなければw

ランディ | 2012年1月11日 16:49

どうもです。
茨城の勝田店に昔行ったことがありますが、印象が薄く覚えていません。
チェーン店なので、どこも同じですかねぇ。