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18:00入店。先客1人、後客5人。「麺硬め」で注文しました。3分ほどで出来上がり。スープは豚骨に名前通り煮干しの風味が加わって比較的あっさり。ちょっと薄めに感じた。麺は博多風の極細ストレート。「硬め」でちょうどいい茹で加減。具はチャーシュー3枚、味玉、ネギ。チャーシューはバラ肉。トロトロに柔らかく美味い。味玉は半熟で味付けは濃い目。卓上の調味料が非常に豊富なので味を変えながら食べました。美味しいですが個人的には昔の「クロ」「シロ」に戻ってほしいです。接客はとてもよかったです。
A.U
なまえ
ぞうさん
poipoi59
かんちゃん
ラーメン男爵
先客1人、後客5人。
「麺硬め」で注文しました。3分ほどで出来上がり。
スープは豚骨に名前通り煮干しの風味が加わって比較的あっさり。ちょっと薄めに感じた。
麺は博多風の極細ストレート。「硬め」でちょうどいい茹で加減。
具はチャーシュー3枚、味玉、ネギ。
チャーシューはバラ肉。トロトロに柔らかく美味い。
味玉は半熟で味付けは濃い目。
卓上の調味料が非常に豊富なので味を変えながら食べました。
美味しいですが個人的には昔の「クロ」「シロ」に戻ってほしいです。
接客はとてもよかったです。