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83点
ラーメン[ラーメン/醤油]
こうかいぼう（東京都江東区）パタゴニア＠

ラーメンを注文
見た目は、醤油とんこつのような、にごった感じのスープ。見た目と違い、脂量は少なめで体に優しい味だなと思った。ラーメンが大好きで毎日食べたい店主が研究を積み重ねて産み出した味というのがよく分かる。目先の味覚にとらわれない、奥深い味なんだろうと思う。その反面、商品としてのインパクトは少ない
店主の笑顔が印象的でした

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