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「とんしおチャーシュー」@大ちゃんらーめんの写真コレ、後先考えずに食べるラーメンです。好きです。大好きです。
濃度の高い豚骨スープに、やや甘みの効いた塩だれで味を調える。そして決め手は何と言ってもニンニク。二郎かい!ってくらいに、ガッツリ効いたニンニクが食欲を増進させ、口臭を悪化させる事著しい。
ストレート中麺は加水率が低いため、スープを吸いやすくなってます。歯応えがシコっと気持ち良い上、スープのジャンク感をそのまま噛み締めるようなこの麺…あー、超うめー。

直感系のラーメンだけに、衝動的に食べたくなる印象か。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

私です

塩豚骨なんですか?
僕も早く人間になりたいw

Liberty | 2012年1月11日 08:41

おいらですw

塩豚骨ですぜ。ハラ下しは落ち着きましたかね~。
しかし、豚骨ってよか、「ニンニク」ってジャンルの方がシックリ来るかも。今度、行きましょ!

Dr.KOTO | 2012年1月12日 23:02