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「つけ麺大盛(夜の部)」@つけめん102 大宮店の写真1月10日夜 かみさんが夜ラーいいよとのことなので急遽自転車で大宮方面へ。
いつもは必ず止まってしまう狼煙さんの前を通るもこの日は定休日のためなんなくスルーです。

20時40分再訪 外待ち4人、後客はまばらですいてます。

時間を考え特盛はやめて表題を注文。
約10分ほどでご対麺。

麺はいつもながらの、ツルツルシコシコの中太のもの。冷水でしっかり締めてあり、水切りもしっかりしていて丁寧な盛りつけです。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、カイワレ。
つけ汁は魚介先行で後から鶏の甘味が口の中に広がります。以前いただいた昼の部の豚骨ベースより粘度が低く、味、旨みが薄目で少々残念。メントの絡みは悪くないのだが今ひとつインパクトがなく、何か足りない感じがします。チャーシューは肉厚でトロっとした自分好みのもの。メンマは薄切りのものが5,6枚 あれっ、カイワレってスープの中に入っていたかな~とボーっとしながらガツガツ食べてたらいつの間にかなくなってました。その他の具材も特筆するものはないかな。ナルトとにらめっこしたら目が回りましたが。。。あれこれくだらないことを考えて食べていたらあっという間に完食です。

特製にしなかったせいかなんだか物足りない感じでした。
次は昼の部の豚骨と魚介のつけめんにしようかな。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんばんはー
大晦日はこちらで年越しラーメンでした^^
スープは美味しいけど、ちょと万人受けっぽい味に変わってきてるような
感じがしました
その分、チャーシューは美味しくなったかなと思いましたが^^

キング | 2012年1月11日 21:26

こんばんわ~

点数が伸びませんねぇ。。

キングさんも仰ってますが、やっぱり万人受けを意識して個性が無くなってきてるんですかねぇ…。

夜の方が行きやすいので、今度行って来ます。

たく☆ | 2012年1月11日 21:40

夜の部ですが。。。

何ですかね??お邪魔する時間的にかなりスープの度合いが違うんですよね~
先日、お邪魔した時は粘度もある美味いスープを初めて頂きましたね!
もう少し安定感を持ったスープを提供して欲しいですね!

こう | 2012年1月12日 10:02

キングさん、こんばんわ
自分の好みが豚骨魚介なのか
ちょっと物足りなかったですね。
昼の部に期待ですね。
チャーシューはトロトロで美味しかったです。

mac | 2012年1月13日 00:19

こんばんわ、たく☆さん
点数は個人的な志向もあるので参考でお願いします。。。
たしかに万人受けするほうが集客にもいいですからね
レビュー待ってますよ。

mac | 2012年1月13日 00:21

こうさん、どうもです。
確かにブレだったのかもしれませんね。
また、時間をおいて伺ってみようかなと思います。

mac | 2012年1月13日 00:22