18:40訪問 先客3名 後客2名 コインPが付近になく仕方なく路…(ｽﾐﾏｾﾝ；)

腹ペコだったのでかねてから食べてみたかったこちらのタンメンを。
先客は御夫婦子供1人の1家族。最近越して来て知り合いに薦められて来た、なんて話を店主のおじさんとしていた。
オススメを聞いていたので盗み聞き(失礼；)させて頂くと 最初はタンメンを食べて！次からは何を食べてもいいから！ とナイスジョーク。
他ではサンマーメンとピリ辛のスタミナメンがおすすめらしい。ここで開業して32年目だなんて話も聞こえて来ました。

10分程で着丼。奥様？らしき方が平ザルで湯切り、ご主人が炒め物とスープを注ぎ先客の分と併せ2人分のタンメンが出来上がる。お二人とも手つきも良く熟練の技を感じさせます。
カウンター横の席だったので調理状況が良く見えるのでテレビ見るフリして調理ライブをじっくり拝見させて頂きました。

噂に違わぬ野菜の盛りっぷりで 食べきれるかな？ とドキドキしながら食事開始。
食事中にも「味薄くないですか？濃くないですか？」と聞いてくれる気配り。
ちょっとスープが薄く感じたので味の素を足して貰うと丁度良くなりました。

炒め物はモヤシ、キャベツ、人参、豚並み肉、そしてほうれん草が入っているのがコチラの大きな特徴ではないでしょうか。タンメンでは初めてかも。これが微妙な渋みというか苦味を醸し出していてこれが良いアクセントになっていて美味しかったです。

麺は平打ち麺というよりは角麺を少し潰したような麺です。味や茹で加減は普通です。量は150g強か。
麺箱には邦栄堂製麺所と書かれていました。

スープはあまりコクがなく野菜のうまみも出ていないただの塩味のスープでイマイチ。
チェーン店よりは美味しいが中華屋ではワーストクラス。
タンメンを食べる時に良く入れるお酢と胡椒は使わなかったが入れても多分評価は変わらないと思う。

野菜が多い以外はこれといって見所のないタンメンですが店主のジョークや接客が最高で自然に良い雰囲気を作り出している。
後から来たカップルの荷物を預かっていたりして気配りもとても良い。
ボリュームはあるものの値段は決して安くないので追加￥払ってタンメン野菜増し出来るお店があればそちらへ行くと思う。
omuサンのレビューに挙がっていたらーめん まるともの大盛タンメンと食べ比べしてみたい。
量は多かったですがほとんど野菜なので思ったほど腹が膨れなく10分弱で野菜と麺を楽々完食。スープはほとんど飲まず残しました。このまま帰れば夜中に腹が空くのは明白だったので横横家へ連食しに行きます。


60点＋炒め物(ほうれん草入り)5点＋お店の雰囲気及び接客5点＋調理ライブ2点＝72点也。