ラーメンかうどんなのか迷う。個人的にはラーメン風のスープに入れたうどんだ。

　まず麺。味噌ラーメンには禁じ手といえる太麺。モチモチで、コシは少し残る多加水麺。うどん屋さんで食べても違和感はない。麺としては、なかなかの出来だと思う。麺に練り込まれているというショウガは、思ったより利いていないようで、少し肩すかし。

　この麺なら強いスープを期待したいところだけれど、余り味噌の感じがしない。薄いとはいわないが、あえて控えめにしているようだ。もし、粘度の強いスープにすると、すぐに麺がスープを吸ってしまうだろう。ただ、もう少し味噌を強くした方が、麺にあうのではないか。

　野菜もりもりにしたため、トッピングは野菜一色。小さなチャーシューが１枚入っているだけで、肉っ気がほとんどない。これで肉みそでもトッピングできれば、相当印象が変わるだろう。

　別に悪い一杯とは思わないが、やはりラーメンを食べたという満足感は得られなかった。店の雰囲気、接客も好印象だったが、ラーメンの評価は好みの問題だ。