自宅近辺や職場周辺にある気になるお店は、いつでも行けると思いついつい後回しにしがち。行かないうちに閉店とか苦い思いも。準勤務先エリアともいえる新宿周辺にもそんなお店が複数あり、この日、社用で外出して帰社する途中、新宿駅東南口で電車を降りてそんな一軒のこちらを訪問することにしました。

16時少し前、店頭で標記食券を購入して入店すると、アイドルタイムだけに座席数の多い店内には先客7名のみ。厨房とは反対・壁側のカウンターに案内され着席します。調理の様子も見えないので壁の掲示などを眺めながら待つこと5～6分で、標記一杯が配膳されました。

茶濁スープにはたっぷりの太麺、提供前に炙ったらしいチャーシュー、メンマ、なると、海苔に小口ネギといった一杯。東池袋系らしく麺の量が多いのは嬉しいのだけど、スープが少なすぎて、見た目も麺とスープのバランスが悪いですね。付属のレンゲで麺を押さえつけるようにしてスープを拾って啜るのが窮屈に感じます。

スープはいわゆる豚骨魚介系、しっかりと炊かれた白濁豚骨に鰹主体の魚介出汁をブレンドしたベース、多少甘みのあるカエシが合わせられています。チャーシューが炙りすぎだったせいか、周辺のスープと麺に少し焦げ臭い匂いが移っていましたが、総じてバランスの良い豚骨魚介系のスープです。

麺は、モッチリとした太麺、硬めの茹で加減で破断感がパッツン、喉越しはツルツルとしたもので、流石の自家製麺ですね。美味しいです。チャーシューは薄手のハーフカットですが、前述のように少し炙り過ぎのような感じを受けました。温める程度で良いのではないかと思いますが、サイズが小さく食べ応えはないものの味付けは程よいものでした。

メンマはコリコリとした歯ごたえの良いもので、多めに入れてくれているのが好印象。良い箸休めになってくれています。海苔はしっかりと漉かれた破れにくい上質なものでした。

東池袋系ということで、物量が多めだという程度の認識しかありませんでしたが、バランスの良いスープと自家製太麺が印象に残る一杯でした。この自家製麺を堪能するためには、一度、こちらの売りでもある、もりそば系のメニューもいただいてみないといけませんね。ごちそうさまでした。